5月31日，西安公安局通報了一起涉嫌生產銷售有毒有害食品案，共查封有毒面食300余公斤，甲醛2瓶。

為了增長保質期，防止面條過早變質，店老板居然在面食中添加工業甲醛。每天和面的時候，以120斤的面粉勾兌一小瓶蓋（約10毫升）的甲醛來做面條。

甲醛毒性較高，是致癌和致畸物質。同時會造成免疫功能異常，損傷肝臟和神經中樞系統，導致胎兒畸形、白血病、慢性呼吸道疾病、女性月經紊亂、急性精神抑郁癥、鼻咽癌等疾病。

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