受國家倡導厲行節約的影響，多地區高價海鮮產品面臨降價風。我市部分中高檔酒店的鮑魚、龍蝦等海鮮類菜肴出現降價現象，不再“高身價”，已經端上了大眾消費者的餐桌。但市場上的海鮮零售店未受太大影響，價格波動不大。
山珍海味，翅肚鮑參無疑會受到很多人的追捧，以此為原料做出的菜肴，幾乎是高檔酒店的標志。但如今，這些菜肴卻成為了大眾的消費產品，在酒店里吃鮑魚已經不是奢侈的事了。“在一兩個月以前，我們的鮑魚、海參等海鮮類菜肴就已經降價了，大眾消費者都能夠接受。”天寶假日酒店的尤經理說。
當記者來到裕華路綜合市場時，店內也零售鮑魚的海鮮店陳老板告訴記者：“一般的大型酒店為了減少差價，都是在北京等地進貨。我們這是小型海鮮市場，來購買的也都是普通市民，鮑魚、龍蝦等都很少見，因此，在價格上沒有受到多大影響。只是因為旺季來臨，小幅度的1、2元的降價現象都是正?，F象”。（書春）
來源：中國水產信息網
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