小龍蝦、河蟹、黃鱔、黃顙魚、龜鱉和鱖魚逐漸成為荊州水產(chǎn)代名詞

編者按：荊州，因水而興，連續(xù)18年，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量居全國(guó)地市之首，被農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)淡水漁業(yè)第一市”稱號(hào)。近兩年來，荊州踐行提質(zhì)保安全、加工增效益、科技添后勁，樹品牌、創(chuàng)名牌，鉚足勁打造“淡水漁都”。

尋找富農(nóng)密碼

5月18日，天氣悶熱，荊州市沙市區(qū)觀音垱鎮(zhèn)槍桿村養(yǎng)魚戶劉軍洲忙著給魚塘輸氧。雖然只有兩口塘，但他毫不含糊，設(shè)備購(gòu)置齊全，增氧機(jī)、發(fā)電機(jī)一個(gè)都不少。“塘里養(yǎng)的是寶貝，一點(diǎn)也馬虎不得。”劉軍洲說。3年前，他加盟當(dāng)?shù)睾蘸沼忻牡略此a(chǎn)專業(yè)合作社，養(yǎng)殖中華鯰。“合作社統(tǒng)一供應(yīng)種苗，統(tǒng)一養(yǎng)殖技術(shù)、統(tǒng)一品牌包裝、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售”，劉軍洲說，“一年下來，10畝水面，輕輕松松十幾萬(wàn)的收入。”

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2012年，荊州漁業(yè)產(chǎn)值151億元，漁民人均純收入12000元，比農(nóng)民多出3290元。

漁民致富，不光有合作社罩著。科學(xué)養(yǎng)魚，更讓小池塘出大效益，大把大把的票子，源源不斷地流進(jìn)了漁民的口袋里。“過去四大家魚占據(jù)全市水產(chǎn)業(yè)70%以上的份額，而今六大名特優(yōu)產(chǎn)品占比80%。”荊州市水產(chǎn)局局長(zhǎng)肖家浩說，全市大力調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，“小龍蝦、河蟹、黃鱔、黃顙魚、龜鱉和鱖魚”六大名特優(yōu)產(chǎn)品逐漸成為荊州水產(chǎn)的代名詞，成了漁民致富的敲門磚。

依靠科技，產(chǎn)業(yè)鏈還在拉長(zhǎng)。“2元一斤的白鰱魚，在產(chǎn)業(yè)園里，經(jīng)過十幾道工序后，變成了魚肉制品，增值5倍”，大明水產(chǎn)技術(shù)中心主任雷傳松說。

他介紹，3斤白鰱能加工1斤魚派，直接賣魚和賣魚派的毛利相差10倍，生產(chǎn)魚派過程中不用的魚頭、魚骨可以熬湯制作成魚丸等產(chǎn)品的湯料包，魚內(nèi)臟可以加工成有機(jī)飼料，整條魚都能“吃干榨盡”。“去年，市里引進(jìn)廣東海大集團(tuán)、北京鮮盛水產(chǎn)等11個(gè)企業(yè)投資水產(chǎn)品加工和養(yǎng)殖，現(xiàn)在已相繼開工建設(shè)。”肖家浩說。

活水富民曲，越唱越響……

開發(fā)保護(hù)平衡術(shù)

漁民邢昌煥算了一筆賬：以前塘淺，設(shè)施差，只能養(yǎng)四大家魚，每畝收益1200元，實(shí)現(xiàn)生態(tài)立體養(yǎng)殖后，畝均收入達(dá)到12000元到15000元，是之前的10倍。

邢昌煥豎起大拇指：“生態(tài)立體養(yǎng)殖，就是牛。”

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