昨天下午，白羽石一放學(xué)就從幼兒園往江北東方家園的家中趕，因?yàn)樗睦锏胗浿桶职謰寢尩募s定：晚上親自下廚做一道糖醋排骨。6歲小孩做出的菜味道如何？

放下書包進(jìn)廚房

回到家，白羽石一放下書包就開始進(jìn)廚房忙活起來。灶臺(tái)上，油鹽醬醋的位置他心里早已有數(shù)。案板上，洗好的排骨也都整理完畢。

白羽石說，他做糖醋排骨的第一步是調(diào)作料。從碗柜里拿出一個(gè)盛飯的小碗，他用小勺分別舀了一勺料酒、三勺白糖、三勺醬油、四勺醋、五勺水。然后用勺子將這些調(diào)料全部和勻。“這些調(diào)料不能太多也不能太少，不然就不好吃了。”他一邊操作還一邊講解操作要點(diǎn)，就像一個(gè)經(jīng)驗(yàn)老到的廚師。除了這些調(diào)料以外，白羽石又將媽媽準(zhǔn)備好的姜放到案板上，用刀子慢慢地切片。

兒子做菜，媽媽很放心，“糖醋排骨對(duì)他來說已經(jīng)是小菜一碟了。”

調(diào)料準(zhǔn)備好之后，白羽石打開天然氣灶，將火調(diào)到最大。和他的身高相比，灶臺(tái)顯然太高了，所以他只有站在一個(gè)40厘米高的小凳子上。當(dāng)鍋里剩余的水完全干了之后，他先將火調(diào)到最小，從一旁拿來油，倒在鍋里讓它覆蓋住平底鍋的底部。然后，將姜片放入鍋里。“把它煎成金黃色的”，說著，他將1斤排骨也一并倒入鍋里。雖然火已經(jīng)調(diào)到最小了，可是濺起來的油還是落到了白羽石的右手手臂上。不過，他沒喊疼也沒縮手，只是用左手擦了擦，接著就拿起鍋鏟翻炒起來。

老師說他做的菜好吃

高高的灶臺(tái)前，白羽石顯得瘦瘦小小的。不過，水汪汪的大眼睛讓他看上去很有靈氣，他的小胳膊小腿看上去力氣并不大，但是左手端鍋，右手拿鏟的樣子卻十分嫻熟，簡(jiǎn)直就是一個(gè)小大人。最后，倒調(diào)料、收汁，一盤糖醋排骨就做好了。看著爸爸媽媽吃得高興，他也樂呵呵地跟著品嘗自己的作品。重慶晨報(bào)記者嘗了一塊，味道還不錯(cuò)，就是稍微甜了點(diǎn)。白羽石分析，可能是自己舀糖時(shí)舀得比較滿。

自從上個(gè)星期參加了為明幼兒園的廚藝展示活動(dòng)之后，白羽石的手藝在園里也小有名氣了。昨天晚上，白羽石回想起當(dāng)時(shí)的情景，害羞地說：“那天佳佳和圓圓都很喜歡吃我做的糖醋排骨，他們很快就搶完了，我自己只吃到一塊。”除了小朋友們，就連幼兒園的老師也對(duì)他的手藝贊不絕口，還想要討教秘訣。

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