一般出現雙黃蛋的概率是0.3%，但是家住湖南長沙遠大路附近的楊女士就碰上了這樣一件稀奇事，在超市買了20個雞蛋，竟然全是雙黃蛋，這引發了擔憂，這樣的雙黃蛋能吃么？是不是有什么激素？
隨后，記者與楊女士一同來到她購買雞蛋的錦和超市。超市老板表示，確實有一個批次的雞蛋出現了雙黃蛋扎堆的現象，“可能是最近一箱貨都是雙黃蛋”，他說，最近連續有多個市民反映類似的情況。超市老板也向進貨商詢問，對方表示該批雞蛋是從湖北養雞場進的貨，此前沒有聽說過類似的情況。
對此，專家解釋一般母雞收到驚嚇或者出現排卵不規律才會出現雙黃蛋，多黃蛋，但是，下雙黃蛋的概率很低，而且雙黃蛋維生素含量多。也有養殖戶分析，由于雙黃蛋的個頭較大，為了便于包裝，工作人員會挑選“大個頭”放在一起。或者，這些雞蛋原本用來孵小雞，而雙黃蛋不能孵雞苗，養殖戶就會把這些蛋拿去集中賣，這可能是雙黃蛋集中的兩個原因。
所以，專家和養殖戶均稱，可以吃。
來源：食品產業網
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