6月4日，上海電視臺(tái)又曝光了卜蜂蓮花超市售賣假羊肉的消息。

最近，執(zhí)法部門抽檢了上海各大超市銷售的冷凍羊肉卷。據(jù)抽檢結(jié)果顯示，其中一家名為上海和旺食品有限公司生產(chǎn)的雪花羔羊肉片羊肉含量不到5%。而這一羊肉片在包括卜蜂蓮花、樂(lè)購(gòu)在內(nèi)的多家超市有過(guò)銷售，其中大部分銷往了卜蜂蓮花超市。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，超市對(duì)相應(yīng)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)時(shí)均是批次檢驗(yàn)，不是批批檢驗(yàn)。送檢的那批肯定沒(méi)問(wèn)題，卜蜂蓮花送貨的過(guò)程，送檢的這批和銷售的那批可能不是同一批，這樣的狀況在超市里面很正常。

另一方面，很多超市將生鮮產(chǎn)品承包給其他商家經(jīng)營(yíng)，特別是專柜方式操作，存在檢驗(yàn)的疏忽。

超市是食品安全的最后一關(guān)，食品安全的生產(chǎn)銷售量很長(zhǎng)，涉及多個(gè)方面。想要把好食品安全關(guān)，應(yīng)該從源頭上解決，而不是像現(xiàn)在一樣，只在食品鏈的最后一關(guān)抽檢。

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