從5月30日起，北京稻香村上調(diào)了50種糕點(diǎn)價(jià)格，每種糕點(diǎn)每斤平均漲價(jià)2至4元不等。面對(duì)稻香村糕點(diǎn)的大幅漲價(jià)，在市民大呼“吃不起”的聲音中，有心靈手巧的市民已經(jīng)開始在家做起了山寨版的稻香村糕點(diǎn)。也有不少偏愛西式糕點(diǎn)的小年輕對(duì)于稻香村點(diǎn)心漲價(jià)毫不在意。記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，多家稻香村店中并未受到漲價(jià)影響，店中也并未出現(xiàn)空無一人或者是搶購(gòu)的現(xiàn)象，多家店的工作人員也均稱“顧客數(shù)量和平時(shí)差不多”。

減少購(gòu)買量求平衡

昨天下午，記者走訪了多家稻香村店，因?yàn)槭巧习鄷r(shí)間，店中并沒有多少顧客，店中的點(diǎn)心、副食等產(chǎn)品也都換上了新的價(jià)簽。例如，肉松卷從18元一斤漲到了20元一斤，老婆餅也從11元一斤漲到了13元一斤等。

“我們家孩子從小就愛吃牛舌餅，現(xiàn)在漲價(jià)了，也不能就不吃了啊。只能說少買點(diǎn)吧。”家住甘家口的劉女士昨天到稻香村買點(diǎn)心時(shí)發(fā)現(xiàn)，4塊牛舌餅的價(jià)格比之前的價(jià)格竟然貴了4塊錢。“我本來想買兩塊蛋黃酥，可是它本身就18塊錢一斤，現(xiàn)在漲了2塊錢更貴了，就沒舍得買。”和劉女士做法相同的市民不在少數(shù)，他們都會(huì)選擇在購(gòu)買時(shí)相對(duì)減少點(diǎn)心數(shù)量，以求心理上達(dá)到“價(jià)格平衡”。

自制部分漲價(jià)點(diǎn)心

“稻香村的豌豆黃和棗糕吃了多少年了，可是這一漲價(jià)真是吃不起了，我們決定自己在家做。”尹先生家住在宣武門，自從他發(fā)現(xiàn)稻香村的點(diǎn)心“又”漲價(jià)了之后就決定自己在家做點(diǎn)心代替購(gòu)買。“我和愛人這么些年一直在研究他們的配方，也試驗(yàn)了多次，雖然不敢說和稻香村做的一個(gè)味兒，但是也不難吃。”尹先生稱，自己在家做又便宜又放心，也是不錯(cuò)的選擇。

有些網(wǎng)友也在網(wǎng)上分享了自己制作稻香村點(diǎn)心的心得，他們還互相交流做法經(jīng)驗(yàn)。“我們用過其他網(wǎng)友的經(jīng)驗(yàn)制作了肉松卷，不但好吃而且不那么油膩。一家人一起動(dòng)手也很開心。”

年輕人傾向西點(diǎn)

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