在剛剛結束的“衛崗杯”第十屆南京高校學生食品科技論壇上，南京林業大學“纖身奪人”團隊憑借“纖體小妹高纖低卡奶茶飲料”榮獲一等獎。
目前市場上功能飲料很多，特別是減肥飲料，更是受年輕女性青睞。南京學子這款減肥飲料，主要使用了魔芋膠綠茶粉菊粉來做茶的‘珍珠’。低脂肪、高膳食纖維的原料，是一款非常適合現代人喝的飲料。
進入2013年，功能飲料市場進入白熱化競爭中，業內專家預估：2013年功能飲料在飲料行業中的銷售份額將達到16%左右。近年來，隨著居民消費能力的不斷提高，尤其是鄉鎮居民的消費能力的提升，未來功能飲料將被賦予更多健康功能的概念，這將為功能飲料的發展提供強勁動力。
來源：食品產業網
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