4日，奉賢區金匯鎮上一家服裝企業發生員工食物中毒事件，該企業20余名員工在食堂就餐后出現不同程度的嘔吐、腹痛癥狀，被急送附近多家醫院救治。今天上午，記者從奉賢區食藥監獲悉，此次事件初步判斷為食用了未熟的四季豆所致，送往疾控中心的檢測樣本正在等待檢驗報告。奉賢食藥監辦公室負責人提醒，夏季食用豆類蔬菜的風險，烹飪時一定要煮熟煮透。

記者了解到，當晚接報后，奉賢食藥監部門第一時間派出檢查人員前往位于金閘公路689號的上海富強化妝舞會服飾有限公司，該企業20多位員工在食堂就餐后出現不同程度的嘔吐、腹痛癥狀，遂被送往附近衛生院救治。就醫后，員工情況大多已穩定，沒有危重者，所有不適員工當晚就已回家。據初步調查，此次中毒事件的"毒源"是未經燒熟煮透的四季豆。食藥監部門封存了剩余食物，采樣送往疾控中心檢測，目前正在等待檢驗結果。

奉賢區食藥監部門提醒單位食堂，豆類食物如果不燒熟煮透，容易引發嘔吐和胃部不適，尤其是單位食堂用大鍋炒菜，中間的菜肴并不能完全煮透，建議夏季食品衛生問題多發期不要制作此類菜肴。同時，在家里食用豆類的市民，不要貪圖口感脆爽，還是應把豆類食物完全燒熟，避免安全隱患。

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