端午節(jié)銷售高峰來臨，各個(gè)商家都是卯足了勁搶占市場(chǎng)。連日來在粽子銷量的上漲忙壞了裹粽師，也推高了裹粽師的收入。

據(jù)了解，4月初她們就開始忙著包粽子，有時(shí)為了趕訂單甚至通宵包粽子。她的客戶群大多來自工廠、銀行、學(xué)校，每天熱賣2000多個(gè)粽子。

由于所處年齡段的不同，裹粽師也劃分成兩大就業(yè)類型：在小作坊做工和到企業(yè)上班。小作坊里裹粽師一般以“4050”的中年婦女為主，每天做足10小時(shí)，按件領(lǐng)取報(bào)酬。按照一個(gè)粽子人工成本0.3元的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，熟練的裹粽師一個(gè)小時(shí)包60個(gè)粽子，一個(gè)月的收入高達(dá)5400多元。

與小作坊相比，一些食品企業(yè)已經(jīng)將粽子產(chǎn)業(yè)化。在現(xiàn)代化發(fā)達(dá)的今天，除了淘米、清洗粽葉、切肉等部分工序可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，包粽子依然是“純手工打造”。由于工序減少，這吸引了一部分年輕人。五芳齋的裹粽師以80后年輕人為主。按計(jì)件計(jì)算工資，每個(gè)月工資高達(dá)六七千元，收入堪比白領(lǐng)。因?yàn)榇鰞?yōu)厚，加上重視企業(yè)文化建設(shè)，五芳齋近年員工流失率逐年下降。

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。