近日，針對(duì)國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委統(tǒng)一包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)的消息，北京保護(hù)健康協(xié)會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙飛虹在接受媒體采訪時(shí)提出，標(biāo)準(zhǔn)只是保障瓶裝水的安全底線，想要對(duì)健康真正有利，還要看水源地，“喝水不認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)只看水源”這顆重磅炸彈讓本欲平息的飲用水標(biāo)準(zhǔn)之爭(zhēng)風(fēng)波再起。

面對(duì)層出不窮的飲水亂象，老百姓的喝水問(wèn)題似乎又陷入一個(gè)難解的迷城。喝水到底是看標(biāo)準(zhǔn)，還是看水源？記者就此采訪了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)賈建斌、中國(guó)礦業(yè)聯(lián)合會(huì)天然礦泉水專業(yè)委員會(huì)副主任安可士和國(guó)務(wù)院原參事、中國(guó)勘察大師王秉忱，三位專家針對(duì)健康飲水問(wèn)題的觀點(diǎn)卻出奇的一致——“選水看水源，高標(biāo)準(zhǔn)不如高海拔”。

概念橫行健康飲水首選天然礦泉水

純凈水、蒸餾水、蘇打水、天然礦泉水、礦物質(zhì)水……面對(duì)超市貨架上五花八門的瓶裝水，普通消費(fèi)者很難分辨出不同的飲用水到底有哪些門道？買水的時(shí)候究竟該如何選擇？據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)賈建斌介紹，現(xiàn)在大眾普遍健康飲水意識(shí)薄弱，很多人認(rèn)為喝水就是用來(lái)解渴的，只要水干凈、安全，就沒(méi)什么差別。

其實(shí)喝水是一門大學(xué)問(wèn)，水質(zhì)好壞直接關(guān)系公眾健康質(zhì)量。蒸餾水、純水、太空水等純凈水不含任何礦物質(zhì)和微生物，水質(zhì)偏酸，長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致身體缺乏礦物質(zhì)。礦物質(zhì)水則是在純凈水基礎(chǔ)上添加少量礦化元素制成，但人工添加礦化元素的安全性和有效性仍有待科學(xué)論證。取自污染較少的地下水的天然水,含有一定量的礦物質(zhì)，但達(dá)不到礦泉水的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，礦物質(zhì)含量也不穩(wěn)定。

相比以上的瓶裝水，天然礦泉水是最高品質(zhì)的飲用水，也是國(guó)外健康飲水的主流選擇。一方面，天然礦泉水水源污染少，經(jīng)過(guò)巖層滲透過(guò)濾，水質(zhì)純凈、安全；另一方面，經(jīng)過(guò)自然礦化，天然礦泉水含有豐富均衡的礦物質(zhì)元素，能夠滿足人體的健康需求。而來(lái)自高海拔、無(wú)污染雪山水源的礦泉水是其中的極品，像昆侖山、依云這些品牌的產(chǎn)品，水源位于高海拔、無(wú)污染的雪山，就是不錯(cuò)的選擇。

水源決定水質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)不如好水源

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