6月17日，北京食品辦消息，為保證校園食品安全，北京3年內(nèi)將在高校食堂配齊食品安全快檢設(shè)備，而對(duì)承包高校食堂的社會(huì)餐飲企業(yè)，在下半年也要出臺(tái)專門管理辦法。

今年，北京要為150家高校食堂、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐加工配送單位，以及大型集體用餐單位配備檢測(cè)設(shè)施。

以后，校園食品安全將納入常態(tài)化管理，食品安全知識(shí)也將納入中小學(xué)教材。據(jù)了解，通過快檢，可以排查諸如食品中甲醛、注水肉、二氧化硫等超標(biāo)問題。

食品安全作為引入社會(huì)餐飲企業(yè)的首要條件，以后將承包高校食堂進(jìn)行重點(diǎn)檢查，要求承包單位強(qiáng)化食品采購、驗(yàn)收、貯存、加工和從業(yè)人員培訓(xùn)，納入信用管理。

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