記者在廣州市場發(fā)現(xiàn)，在調(diào)味品貨架上，味精遠遠被雞精取代，被放置在不起眼的位置，味精銷售量也不及雞精的10%。
目前廣州調(diào)味品市場，味精只有兩個品牌蓮花牌和雙橋牌，而雞精品牌較多，包括太太樂、家樂、廚邦、味好美等，且既有袋裝也有罐裝。上述品牌除了雞精之外，還有雞粉、蔬菜鮮、蘑菇鮮味素等一系列產(chǎn)品。
不少市民紛紛表示，由于覺得雞精更健康，所以味精選擇的消費者開始減少。而且雞精口味更好，盡管價格比味精要貴，但是出于健康考慮，消費者還是選擇雞精。
來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
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