“大豆油壓榨過程中的下腳料能提煉降壓、降脂、抗癌的保健品。這一技術雖在學術領域已算舊聞，但此類保健品國內市場每年仍靠進口。我們自己實現量產后，價格只相當進口保健品的三分之一。”作為全國人大代表，石克榮稱要做普通老百姓都吃得起的保健品，把健康送給國人。近日，中新網記者采訪了這位懷揣中國健康夢的糧油民企老總：“大豆身上全是寶，大豆油加工過程中的下腳料提取出來的副產品大都是保健品，有利于人體健康。像異黃酮，可以降低婦女患乳腺癌的風險；卵磷脂，可降低高血壓高血脂的發病率；磷脂可以提高人腦記憶力等等。”三河匯福糧油集團董事長石克榮初見記者便如數家珍般地講起了保健知識。

石克榮說，近些年隨著人民生活水平的提高，因高血壓、高血脂引發的一系列心腦血管疾病呈高發趨勢。“預防這類疾病，一方面要注意鍛煉身體、注意飲食規律，另一方面一些磷脂類保健品確實可以起到預防作用。”石克榮說，這類保健品目前靠進口，市場價格較高。

石克榮舉例說，一瓶進口磷脂類的保健品市場售價大約100塊，大概能吃一個禮拜，對于普通家庭可能還存在一定經濟負擔。“如果我們做出來的話，其價格是進口產品的三分之一，質量是一樣的。因為本身是下腳料出來的東西，它成本很低，主要是加工成本，原料成本可以忽略不計。”石克榮說，中國每年進口的磷脂類保健品大概是一萬多噸，且市場價格偏高，“我們要做老百姓都吃得起的保健品”。

石克榮說，“我們向衛生部門調研過，目前全國乳腺癌患者已經超過了1000萬人，且每年新增20萬人。假如每位患者的治療費用是15萬元，每年花在新增乳腺癌患者的治療費用就是300億元。”

“大豆提取物中有一種叫異黃酮，能有效降低婦女患乳腺癌的風險，我們可以再算一筆賬。”石克榮說，用200萬噸大豆在壓榨過程中所提煉出的異黃酮，做成保健品的話，足夠全國3.6億婦女常年吃，且成本很低。200萬噸大豆全買過來成本是90億，提取物只占原料的百分之一，它的收益已經占了50%。

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