6月18日,工信部公布了《提高乳粉質量水平,提振消費信心行動的方案》,在社會上引發廣泛關注。6月19日,中央電視臺《東方時空》“走進新國企”欄目來到伊利集團,了解伊利集團用規?;B殖提升奶源品質的做法。
《東方時空》記者來到內蒙古呼和浩特市土左旗東升牧場。這里是伊利集團的一個合作牧場,占地140畝,這里飼養著500多頭優質奶牛。記者來到這里時,一座新的牛舍正在抓緊施工,場長范三毛告訴記者,到明年這里養殖的奶牛就要達到1000頭。
東升牧場建于2008年,在此之前范三毛小規模散養奶牛由于飼料成分單一營養不足,奶牛產量低,牛奶干物質也很難達標;規模養殖后,奶牛的生活環境變了,吃的也變了。范三毛介紹說,在伊利的指導和幫助下,現在的奶牛飼喂都采用tmr科學配料,用科學的配料表計算各種營養成分。牛吃了好東西,產奶量就高了,單產能上到二十五、六公斤,現在單產正在向三十公斤發展。
記者來到伊利示范牧場。伊利牧場場長趙國梁介紹了養牛的先進理念——優質的牛奶來源于舒適的奶牛。
趙國梁說,所有的工作都圍繞奶牛來做,奶牛怎樣舒服,我們怎樣去做。趙國梁向記者介紹了為奶牛修建的舒適的室內臥床和室外活動床。記者看到,一頭牛保證20平米的活動場地,奶??梢杂崎e地散步,身上癢還有專門設置的撓癢器,就連奶牛轉場的過道也鋪上了干凈松軟的沙子,避免牛蹄受傷。
趙國梁當場展示了奶牛墊料舒適度的測試方法——親自跪下體驗墊料的軟硬度。趙國梁說,我們平常檢測牛的臥床舒服不舒服也是用這種方法,人跪下來以后啊,感覺特別松軟,膝蓋也不疼了,牛就能舒服。人跪下來感覺很舒服,牛蹄子基本上就沒什么問題。
舒適的奶牛產好奶,趙國梁說,這個奶牛基地單頭日產優質奶量達到了30公斤以上。
東方時空節目中介紹,截止2013年5月,伊利在全國擁有的自建、在建及合作牧場近1500座,伊利奶源供應實現集中化、規?;酿B殖的比例達到90%以上。
伊利集團執行總裁張劍秋說,自2005年開始,一直到今天,伊利集團在奶源基地建設方面的投入已經達到了89億元。
來源:食品產業網
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