進過餐館前是否留意過其衛生等級呢？昨日，有網友發帖“有誰注意餐廳abc的衛生等級？“該網友隨手拍下星巴克等十幾家知名餐館，其衛生等級都是c級，引發網友圍觀。記者為此進行探訪發現基本屬實，不過，來自管理部門的表述為：c類也為合格級別，并非人們理解的臟亂差。

網友發帖內容基本屬實

記者昨日走訪三鎮餐館發現網友所說基本屬實。面包連鎖店85°c新吉慶街店、王家灣店和珞喻店的衛生等級均為c級。而85°c店長則淡定地表示“一般都是c，沒見過被評a的”。大多數網友對c級憂心忡忡，甚至有網友擔心c級就等同于臟亂差的路邊攤。

被網友“惡批”的多家知名餐廳，在武漢市內的分店，實際上有b和c兩個等級。鮮芋仙凱德廣場店開業至今，衛生等級為b級。另一家“中招”的港式餐廳翠華則委屈地表示，其衛生等級為b級，并非網友所說的c級。

記者發現，知名餐廳如太子、湖錦的部分門店，光谷口味堂、紅鼎豆撈、水果湖的唐人曾火鍋掛上了a級。

多數店家滿足于c級別

“網友所指為中山大道大洋百貨的星巴克門店。”昨日，星巴克對本報記者稱，該店今年1月剛開業。今后每年還會接受衛生安全檢查，然后根據檢查結果調整，好或者特別好就會調整為b級或者a級。

不過，記者發現，并不是每家星巴克店都是c級，如漢口融科天城的星巴克門店評級就為b級，而南湖店則為a級。該公司認為，a、b、c等級是一個動態調整的結果，也是商戶的一個“信用積累”的過程。

肯德基、麥當勞等洋快餐品牌，許多門店也為b級、c級。一家洋快餐品牌市場負責人說，新店開張就被評為c級的情況在行業內普遍存在，“c級就表示已經合格了。只是一旦合格后，許多餐飲店并不熱衷于再去爭創b或者a。”

c類也合格并非臟亂差

“首先我們要指出，網友說評級為c的就是路邊攤、屋子被熏黑的餐館，這是不準確的。”武漢市餐飲協會負責人昨日指出，武漢市共有4萬多家餐館，a為優秀、b為良好、c為一般，能夠評上c級的餐飲企業也是衛生服務達標了的，絕不是網友所說的“極差”、“臟亂差”的意思，市民即使到c類餐飲店就餐也不需要太擔心。

武漢市食品藥品監督管理局相關負責人介紹，從2002年4月開始實施“量化分級管理”的食品衛生監督模式，a為示范級，b為規范級，c為合格級。如果不合格根本不予發證，級別一般在衛生許可證右上角有標注。

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