近日，白酒食用酒精勾兌的事件層出不窮，在全國食品安全周宣傳活動之際，湖北省酒類專賣管理局針對于如何防止買到假酒，提供了一些簡易方法。
首先看包裝，包括標貼，瓶蓋等。正規的酒類產品的標貼，所用紙的質量大都精良挺刮、圖案分明、文字清晰、色澤鮮明、干凈整潔。瓶蓋制造精細、蓋體圓潤、形狀統一、圖案文字清晰、封口嚴密、很少出現漏酒現象。
其次，看酒液，正常的酒，酒色應清澈、透明、富有光澤。鑒別時，可將酒猛地倒置，氣泡消失得慢，說明酒的濃度高，存放時間長，味道醇香。
再次，可取食用油一滴，置于酒中，若油在酒中較規則擴散和均勻下沉，則為優質酒。滴幾滴酒置于掌心，兩手手心接觸、摩擦，熱后用鼻子嗅聞，氣味清香，則為上品；氣味發甜，酒質中等，若氣味臭苦，必是劣酒無疑；
來源：食品產業網
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