6月25日，上海市商務(wù)委在舉行的早餐工程中央廚房開放日活動上透露，今年上海將新增4個(gè)中央廚房和80家標(biāo)準(zhǔn)化早餐門店。

據(jù)了解，“早餐工程”已連續(xù)兩年被列入市政府實(shí)事項(xiàng)目，上海共支持企業(yè)建立了12個(gè)中央廚房和1165個(gè)早餐網(wǎng)點(diǎn)。

隨著中央廚房增加，越來越多的中式點(diǎn)心將實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，企業(yè)的生產(chǎn)效率和供應(yīng)能力將大大提高。中央廚房的流水線生產(chǎn)，使得傳統(tǒng)中式點(diǎn)心實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、高效率生產(chǎn)，市民將獲得更多的早餐選擇，企業(yè)生產(chǎn)也有更加可靠的安全保障。

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