北方農民待價而沽

從小麥開始收割至今，新季小麥的價格一直穩步上漲，北方麥區小麥質量普遍下降，局部地區產量也有一定程度降低。農民看好小麥后市，多待價而沽。6月15日，江蘇、安徽等10個小麥主產區各類糧食企業累計收購新產小麥731.3萬噸，同比增加391.1萬噸。部分糧庫及制粉企業上量不多，收購進度雖較去年同期增加，但部分糧庫和制粉企業仍存積極收購。

南麥北上凸顯小麥品質問題

今年由于天氣原因，江蘇、安徽、湖北、河南四省不完善粒超標小麥較多，據中華糧網調研統計，四省芽麥量約為1500萬噸，一定程度上影響了以上地區的小麥品質。河北地區小麥收獲前經雨，北部小麥品質下降較為嚴重。局部地區四級麥約占80%，主要表現為容重不達標。豫南芽麥收購價格偏低，部分貿易商把芽麥北運，并和當地小麥進行摻兌后銷售，但由于不完善粒超標，出售存在難度。但安徽部分地區不完善粒達標小麥北運之后比較受歡迎，一些貿易商在安徽江蘇等地擇優收購，然后向豫東和魯南出售。

后期走勢分析

受前期降雨影響，北方部分地區小麥受損，質量下降，農民存在惜售心理，制粉企業及糧庫對質優小麥存在一定需求。安徽小麥今年雖遭凍旱，但對小麥品質并無影響，當地多為二級小麥，市場糧源也相對充裕，后期仍為各地貿易商的主要采購地。預計該地區小麥價格后市仍將有一定上漲空間。

北方小麥質量堪憂，容重普遍降低，對后期出粉率以及面粉的品質有一定的影響。預計未來優質麥和普麥價格會有所分化。建議制粉企業擇優收購，多掌握優質糧源。（中華糧網）

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