昨日，記者從武漢市農業局獲悉，華中地區最大的紅鰲鰲蝦工廠化育苗基地在江夏建成投產，可年產蝦苗1000萬尾，該龍蝦上市后，將與當下熱銷的小龍蝦（即克氏原螯蝦）錯峰競爭，秋令餐桌上，有望實現“蝦兵蟹將”齊上陣。

據悉，該育苗廠位于江夏區湖泗鎮官堤洲，占地30畝，室內面積1萬平方米，育苗水體7000平方米，可年產紅鰲鰲蝦苗1000萬尾，年產值600萬元。今年1至6月份，該廠已繁育蝦苗500萬尾。

紅螯螯蝦本名澳洲青龍蝦，又名“澳洲淡水龍蝦”，原產于澳大利亞。我國于1992年由湖北水產研究所引進。

據武漢市水產科技推廣培訓中心主任況開和介紹，這種澳洲青龍蝦，一只成年蝦有160克左右，體型是普遍小龍蝦的三倍大，零售價比小龍蝦高。今后，武漢市民吃完小龍蝦，可以接著吃青龍蝦，秋令餐桌上，“蝦兵蟹將”有望齊上陣。

長江日報消息（記者曾琢 通訊員程慧朋）今年起，武漢本地市民吃完小龍蝦，可以接著品澳洲青龍蝦，秋季餐桌上“蝦兵蟹將”將齊上陣。記者昨從市農業局獲悉，日前，華中地區最大的澳洲青龍蝦工廠化育苗基地在武漢市江夏區建成投產。

該育苗廠位于江夏區湖泗鎮官堤洲，占地30畝，室內面積1萬平方米，育苗水體7000平方米，年產澳洲青龍蝦苗1000萬尾，年產值600萬元。

澳洲青龍蝦大的成年蝦有160克左右，體型是普遍小龍蝦的三倍大，零售價比小龍蝦高。成品青龍蝦個頭在50克左右的要賣到每斤35元以上，100克的可賣到40多元一斤。

澳洲青龍蝦也叫紅螯螯蝦，又名“澳洲淡水龍蝦”，原產于澳大利亞，1992年由湖北水產研究所引進，并首先在廣東和湖北兩省試養成功，后又逐步推廣到江蘇、湖南、北京等地。它的生長速度很快，當年即可從1厘米蝦苗經5個月養殖長到100克—120克。（鄭瑋，程慧朋，蔡婷）

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