記者 周芳丹
鮑魚曾一度被列入“貴族海鮮”名單,最近,它可以被列入“家常菜”行列了。“小鮑魚,5元2個,真是讓人意外!”最近,吃什么最劃算?當然非小鮑魚莫屬。市民張女士發現,近日超市的小鮑魚格外便宜,用買一根冰棍的錢就可以吃上兩個鮑魚。
“春節期間要7元一個,現在同樣規格的一個只賣2.5元。”近日,人本超市生鮮部推出小鮑魚特價活動。曾經的“貴族海鮮”已經變得平民化,讓不少市民餐桌多了道“家常菜”。“今年同比銷量是去年的10倍。”人本超市生鮮部相關負責人表示,近日小鮑魚的周銷售額均達萬元以上。為了“趁勢追擊”,超市還特意推出現場教授多種烹飪技巧活動,吸引顧客購買。
“大一點的5元一個,小一點的4元一個,最便宜的5元2個。”昨天,記者在水產批發交易市場看到,不少攤位將一簍簍的小鮑魚擺放在貨架明顯的位置上。
做鮑魚生意多年的批發商金先生介紹,這些小鮑魚主要來自福建、江蘇等地。相較于往年,今年確實便宜了不少。主要是近年來養殖戶增多,擴大養殖規模,市場上供應量充足。這兩個月又正值養殖小鮑魚高產期,隨之帶動價格下滑。預計在8月份之前,價格都不會有較大的上升。
事實上,小鮑魚跌出白菜價,并不是“一個人在戰斗。”
你可能沒發現,在物價呈直線上升的時期,今年上半年吃到的海鮮整體價格其實比去年便宜。
“今年上半年,鮸魚平均價48元/kg,去年為61元/kg,同比下降21%;江蟹從去年的平均27元/kg降到平均20元/kg,同比下降22%”……據溫州水產批發交易市場分析,今年上半年水產品綜合價格總體水平與去年同期相比,呈現下跌趨勢。水產批發市場交易量較大的12個水產品價格中,大鯧魚、江蟹、鮸魚、墨魚等部分品種出現下降,其中只有子梅魚漲幅較大,上升了40.81%,龍頭魚、大黃魚和帶魚三個品種基本持平,其余品種價格均不同幅度下跌。
“今年品種質量變差,條重變小,拉低了部分水產品的價格。另一方面,水產品的交易總量在增加。”水產批發市場解釋上半年的水產價格走低的原因,預測因漁業資源相對減少,下半年魚價將有所上升。
2013年上半年主要水產品價格同比數據
子梅魚 40.81%
蝦 -6.22%
小黃魚 -14.39%
來源:溫州商報
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