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合肥“一卡通”和肉菜追溯體系日前啟用

2024-05-04 12:40:53 來源: 作者/編輯:小編 瀏覽次數(shù):3181 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

一棵白菜從田間地頭走進菜籃子,它的質(zhì)量安全要經(jīng)歷幾道關卡?記者從周谷堆批發(fā)市場了解到,該市場有一支綠色使者服務隊,專門負責農(nóng)產(chǎn)品安全檢測。市民每天的“盤中餐”,都要經(jīng)過隊員們的“火眼金睛”,看看哪些是農(nóng)殘超標,哪些合格,哪些是不合格。

從去年10月1日起,周谷堆批發(fā)市場已經(jīng)開始推行蔬菜市場準入制,進場銷售的蔬菜必須亮出“合格證”。對于每天上架蔬菜的抽檢率也有明確規(guī)定:沒有攜帶以上“合格證”的,則需要每個品種、每個批次抽樣,抽檢率必須達到100%。

以白菜來說,批發(fā)商在進入市場之前,必須亮出產(chǎn)地證明、檢測報告才能進場銷售。“如果沒有證件,我們就會對每一個批次、品種進行抽檢。”周谷堆檢測中心主任黃信龍告訴記者,蔬菜類檢測主要是看農(nóng)藥殘留,有機磷、氨基亞酸酯都是必須檢測的。

每天交易的蔬菜這么多,能保證每一批次都有把關嗎?黃信龍告訴記者,通過快速檢測方法,一套流程下來差不多要用到半個小時,不過,一臺設備每一個批次可以檢測63個樣品。黃信龍告訴記者,市民也可以學習幾招清除農(nóng)殘。“比如儲藏法,土豆、大白菜、瓜果這種好儲藏的,買回去就多放放,氧氣和蔬菜中的酶等活性物質(zhì)與殘留農(nóng)藥進行反應,能使農(nóng)藥氧化降解。”

記者了解到,周谷堆早在2002年初就成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心,并配置了氣相、液相色譜儀、原子熒光光度計和大通道快速檢測儀,可以開展日常農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測。對于肉禽產(chǎn)品,周谷堆主要通過提高豬肉瘦肉精、豬副產(chǎn)等水發(fā)制品工業(yè)堿、甲醛含量的專項抽檢以保證肉類交易安全。

不過,有時候這些常規(guī)檢測并不能應付所有食品安全問題的突發(fā)事件。“像之前查出來的鎘大米超標,這些都不在平時檢測的范圍之內(nèi)。”黃信龍告訴記者,遇到這種事件,檢測中心往往先看食品產(chǎn)地,如果產(chǎn)品來源有問題,就會第一時間聯(lián)系工商部門做深入檢查。排除了產(chǎn)地危機的食品,在特殊時間內(nèi)也會受到特別待遇。“不是問題產(chǎn)地的,我們也會嚴格抽檢。如果現(xiàn)有的設備無法檢測出來,我們還會送到相關部門去檢測。”

來源:合肥在線-江淮晨報

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