據香港文匯報報道，“人間蒸發”停牌近4年的福記食品(01175.hk)，昨復牌即插水式直瀉，曾低見1.77元位，收市跌達93.573%或35.89元，收報2.48元，市值一日蒸發112.25億元，至7.71億元。

福記食品在2009年月7月底開始停牌，先后被清盤人接管，及后獲白武士入主，進行股本重組計劃。該公司于今年1月曾公布，先將股本削減9成，后向投資者及債權人，以每股0.74元發行新股，較停牌前股價大幅折讓99.8%，公眾持股量就由51.7%，大幅攤薄至17.5%。

報道稱，福記食品自創辦人兼董事長魏東及姚娟夫婦于1999年創辦中菜館，至2002年領先進入內地的工業配餐市場，曾為多間內地巨企、大學提供工作餐，為公司主營業務兼提供穩定收入，一躍而成知名品牌。其后魏東及姚娟夫婦2004年引入法國里昂證券的風險投資后來港上市，成為來港上市的內地餐飲龍頭。

來港上市后，魏東及姚娟更加積極擴張福記規模，同時大量買入物業、興建廠房及收購餐廳等，走上迅速擴張之路。為了應付龐大擴張的資金需求，加上ipo的資金已捉襟見肘，魏氏轉而發行可轉換債券融資。該公司在上市不足一年內，即發行了6.2億元的可轉換債券，其后又再分別發行10億元和15億元的三年期可轉債。

然而花無百日紅，在2008年下半年，因資貸危機造成金融海嘯，經濟放緩信貸緊縮，但該公司截至停牌前公布的2008至2009年中期業績中顯示，公司現金流僅得3.79億元，負債比率卻達86.8%，已不能單靠業務提供足夠現金來擴張業務，舉債成了其資金流來源，最終因為可轉債出現技術性違約，資不抵債的情況下福記只能踏上清盤路。

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