夏天一到，鮮香的雞爪是不少城市夜宵的必備小菜，也是不少人喜愛的零食。然而，這些色香味俱佳的雞爪有可能是來自異國他鄉的“毒藥”，甚至有的已經有幾十年“高齡”。

廣西防城港是境外走私凍品進入國內的重要通道。廣西防城港市公安局治安支隊副支隊長李劍敏說，走私入境的凍品往往含有大量細菌和污血，不法分子用過氧化氫等漂白劑浸泡，“一則殺菌延長保質期，二則可以去除表面的污漬，讓雞爪顯得又白又大。”

據被抓獲的犯罪嫌疑人交代，如此泡制，可以比常規制法出品的雞爪更大、更重，通常1公斤雞爪可以泡出超過1.5公斤雞爪。過氧化氫是國家明確禁止進入食品加工環節的添加劑。

今年5月，南寧市警方曾在一窩點繳獲20多噸假冒偽劣鳳爪成品及雞爪、牛百葉、牛黃喉等走私原材料。民警發現一些雞爪包裝袋上印制的包裝日期為1967年。

熊掌等違法走私凍品同樣如此。廣西壯族自治區森林公安局局長羅衛東說：“熊掌從境外走私進口，經過運輸加工過程中的反復解凍，被查沒時已經變質發臭。”然而，就是這些發臭的熊掌，通過一些不法飯店酒樓的烹飪技術加上調味品的功效，成了饕餮食客們口中的“美味”，售價不菲。

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