據統計，2013年5月份全國餐飲收入數據可以看到，餐飲業5月份單月的增幅水平已經達到9.2%，比4月份高出了1.3個百分點；限額以上餐飲收入的回落幅度也有所減緩，從負2.8%上升為負1.8%。

從國家統計局數據看，全國餐飲業的下滑態勢有所好轉，餐飲業嘗試轉型后得到了消費者認可。

今年以來，餐飲業受三公消費政策影響，業績慘淡，進入微利時代。中國烹飪協會為提振餐飲業信心，提出回歸大眾消費，我國餐飲行業必將朝著更加健康的方向發展。

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