白蕉海鱸魚究竟是怎樣一種魚？南寧市場(chǎng)上何時(shí)能買到白蕉海鱸魚？它和其他的鱸魚有什么不同？記者就此進(jìn)行了采訪。

背景：滯銷尋找出路

廣東珠海市白蕉鎮(zhèn)是“中國(guó)海鱸之鄉(xiāng)”，現(xiàn)有養(yǎng)殖面積近2萬畝，養(yǎng)殖戶數(shù)1600多戶，年產(chǎn)白蕉海鱸魚10萬噸，是我國(guó)最大的海鱸養(yǎng)殖基地。不過，今年春節(jié)以來，白蕉海鱸收購(gòu)價(jià)持續(xù)低迷，甚至跌至最低的5.5元/斤，一度低于成本價(jià)，令大多養(yǎng)殖戶發(fā)愁。盡管前段時(shí)間價(jià)格逐步回升至10元—11元/斤，但銷售壓力依然很大。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，造成白蕉海鱸魚滯銷且價(jià)格偏低主要由4大原因造成：每年12月至下一年2月底是飼料廠商全年飼料結(jié)算期，大量養(yǎng)殖戶被催還飼料款不得不拋售海鱸，引發(fā)供不于求；另外因今年?yáng)|西部地區(qū)普降大雪，導(dǎo)致交通嚴(yán)重受阻，而斗門區(qū)海鱸通常都是運(yùn)輸?shù)角鄭u后再集散到各地，由此導(dǎo)致海鱸滯銷。除此之外，春節(jié)前氣溫低令部分海鱸凍傷及春節(jié)后氣溫變化明顯，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶急需降低養(yǎng)殖密度，在一定程度上加劇了海鱸價(jià)格下跌的趨勢(shì)。

白蕉鎮(zhèn)漁業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)張康業(yè)向記者介紹，目前已發(fā)動(dòng)政府部門和協(xié)會(huì)到廣西、山東、湖南等地開拓市場(chǎng)，其中首站就選擇了南寧。

識(shí)別：白蕉海鱸魚啥樣？

很多市民會(huì)關(guān)心白蕉海鱸魚長(zhǎng)什么樣？去哪里買？張康業(yè)向記者介紹，目前在市場(chǎng)上銷售的海鱸魚不外乎3種：白蕉海鱸魚、桂花鱸魚、加州鱸魚。其中，白蕉海鱸魚今年還獲得了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

珠海市白蕉鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)黃錦忠說，白蕉海鱸魚由南寧的代理商運(yùn)到南寧后，會(huì)分給各海鮮攤點(diǎn)進(jìn)行零售，市民只要在海鮮攤看到背部有青灰色斑點(diǎn)的鱸魚，基本可以確定是白蕉海鱸魚。“因?yàn)榘捉逗ｗ|魚這個(gè)品種絕大多數(shù)都是在白蕉鎮(zhèn)養(yǎng)殖的，其他地方很少有。”

7月8日下午，記者在南寧江南淡村海鮮批發(fā)市場(chǎng)詢問了多家海鮮檔，銷售員都表示，攤點(diǎn)所賣的鱸魚都是從北海運(yùn)過來的，每斤24元-25元，至于具體是什么鱸魚品種，他們也不知道。一位海鮮攤攤主告訴記者，鱸魚在南寧市場(chǎng)很好賣，不管是飯店來的采購(gòu)員還是普通市民，都愛買。“我一天可以賣100多條魚。”攤主說。

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