南通市通州區的施衛進從小就對水產養殖有著濃厚的興趣，在蘇州工作期間，他認真考察了市場行情，發現飼養小龍蝦大有可為。去年下半年他和舅舅張斌投資150萬元在通州區劉橋鎮米三橋村興建了建國水產養殖場，專業飼養小龍蝦(克氏螯蝦)。他走南訪北學習養蝦技術，通過向老師傅請教、向書本學習初步掌握了科學的養蝦方法。今年3月蝦塘投放了第一批蝦苗，5月第一批3000斤龍蝦出售，“因為3月剛投放蝦苗，5月那一批量不大，到本月中旬大概有3萬斤龍蝦上市，按每斤20～25元的市價來算，差不多有60多萬元的收入。”日前，施衛進向前來采訪的筆者表述。

建國水產養殖場有百畝水面，小龍蝦就在水面下安靜生長。由于探知養小龍蝦的復雜和困難，施衛進從選苗這個源頭上就牢牢把握。“我們的蝦苗是從浙江余姚以及盱眙等地購進的，它是雜交過的品種，相對于野生龍蝦而言，成長快、易飼養，而且沒有野生龍蝦的土腥氣，肉質很好。”施衛進說，蝦塘規劃了科學的養蝦密度，每平方米控制在15只小蝦左右，準備充足的飼料，并制定了應對各種惡劣天氣的預案。“氣溫較高時，我們就多覆蓋水草，提升水位。如果有暴雨臺風，水面容易缺氧，我們也有增氧泵，設施還是很齊全的。”盡管如此，在養殖小龍蝦的過程中挫折仍不可避免，“3月底，由于蝦塘缺氧，小龍蝦抵抗能力弱，病蟲害蔓延導致小龍蝦大面積死亡，吃一塹長一智，現在我就更加有經驗了。其實，只要預防工作做得好，大規模養殖龍蝦還是可以推廣的。”施衛進說。

在致力于小龍蝦養殖的同時，施衛進還積極探索魚蝦蟹立體混養模式，目前蝦塘中已放置了螃蟹，等到10月小龍蝦下市時，螃蟹就可以上市了。“如果順利的話，今年銷售大概有100多萬元，第二年我們還要擴大規模，蝦塘要擴大到160畝～200畝，養殖方式由現在的龍蝦、螃蟹混養增加水域的淡水魚類，比如說鰱魚之類的，發揮水域空間的潛力，增加產值效益。”施衛進說。

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