（作者：www.hoppecoke.com/file_ccjj 編輯：中國中華廚具網來源：互聯網

廚房設備行業低碳、環保整體廚房設備成趨勢：跟著環境保護意識的加強，出產環保廚房設備成為必定的趨勢，越來越多人注重廚房的環保裝修。特別在垃圾分類逐漸提上日程的現在，良多客戶要求廚具要環保，不僅健康還節省能耗。

一位資深設計師阮小姐告訴記者，環保首先是整體概念上要做到，首先是輕量化，在保證廚房設備強度、剛度和尺寸外形的條件下，盡可能減少設備零部件的數目，縮小零部件的斷面尺寸;其次是進步柜體容積的利用率，公道地設計物品存放空間;三是采用復合結構，充分施展材料的功能;四是盡量采用拆裝結構，既有利于出產銷售，又有利于舊家具的零部件回收利用。

灶臺：最好選人造石

記者了解到，目前市場上的廚房臺面主要分為四大類：自然石材(大理石、花崗巖)臺面，飾面防火板臺面，不銹鋼臺面，人造石臺面，它們都具有防污、防燙、防劃痕的基本特點。但從綜合指標來講，最適合廚房使用的仍是人造石臺面的廚房設備。

與自然石材比擬，人造石的密度要大得多，油污、水漬不易滲透;拼接縫經由打磨后一般不易發現;光彩平均，花色較多;最重要的是，人造石由石粉壓制而成，放射性遠遠低于自然石材，更加環保。同時，飾面防火板臺面和不銹鋼臺面多使用刨花板做基材，因為吸水率較大，輕易受潮變形;制作時還會使用甲醛含量較高的脲醛樹脂膠，輕易造成室內空氣污染。

布置上：注重細節

除了臺面材質外，整體廚房設備使用木質材料既環保，也能讓廚房看起來天然清新愜意。設計師表示，現在良多業主都喜歡簡約風格的廚房，在打造上，廚房和走道貫通可使用淺楓木色的櫥柜和柞木地板連作一片，賦予整個空間清新淡雅的感覺。同時，打造環保廚房還有良多細節都要很細心地去布置和考慮。例如可以在廚房加一個疊放的舊木凳，不僅可以作為簡易的備餐臺，也可以作為花架，打破平庸的做法讓這廚房頓時變得個性十足，小小的舊木桌也有同樣效果。“只要造型考究，去舊貨市場淘一淘，或許會有意想不到的收成，這樣的辦法既省錢也涓滴不影響外觀?！痹O計師說道。

現在不少業主以為環保用白色調最輕易表達，但是設計師提醒說，白色廚房簡潔干凈，但難免有些冰涼感覺，這時候可以加一塊淺橡木的料理臺與同色系的地板呼應，當即可增添視覺上的暖和感覺。當然要留意最好不要在水槽四周使用木質臺面，以防止發霉變形。

家電和垃圾處理：也要講究

當然，環保最重要仍是要降低能耗。廚房是家庭的主要污染源，而廚房家電作為廚房設備中的核心部件，是否具有健康、環保的功能顯得更重要。

廚房污染主要有油煙污染、噪聲污染、電磁輻射等。應該盡量選擇那些具有節能、低耗功能的廚房設備。如油煙機是否有“高速、低速、柔速”三個速度，長時間燉煲可以使用柔速檔，省電又靜音;燃氣灶是否純藍猛火;消毒柜是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟蹤消毒功能。

另外，廚房垃圾是滋生細菌和異味最快的地方，及時處理尤其重要。為了減少污染，選擇垃圾處理器是最好的方法。一些小骨頭、海產品、雞蛋殼、魚骨和魚頭、菜葉菜梗、生果核和生果皮、殘羹剩飯等都可以借助垃圾處理器從下水道沖走，同時解決了下水道堵塞題目。

垃圾處理器有多種型號和規格，家庭可以根據職員多少選擇不同的型號來使用。而且垃圾處理器對于廚房洗手池結構、電源位置有一定要求，因此安裝時需事先咨詢。

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