近日，有關報道國內液態奶普遍欺詐，60%由奶粉沖兌的新聞引起了社會廣泛關注。
有專家表示，鮮牛奶和純牛奶不得用奶粉沖兌，不得添加香精和添加劑。
有專家表示，60%由奶粉沖兌數據不對，份額應該沒有那么高。
也有專家表示，中國純牛奶曾經有過還原奶的現象，且最嚴重的時間是在2005年-2007年，但目前絕對不會像推論那樣嚴重。
近年來，我國進口奶粉數量逐年增加，2012年，我國進口奶粉60多萬噸，今年上半年我國進口奶粉47萬噸，估計全年會超過70萬噸。短短幾年間，進口的數量增長了近10倍。
目前，我國進口奶粉主要用于國產奶粉的加工、國外奶粉企業的加工、還有含乳飲料的加工，所以，數量非常龐大。按照奶粉和牛奶1∶8以及后來規定1∶8.5沖兌的比例，對于液態奶的產量影響非常大，也導致了我國這幾年液態奶發展迅猛。
關于，60%液態奶由奶粉沖兌的判定不準確的說法，本身不值得考究，關鍵是，液態奶用奶粉沖兌是否標注了“復原乳”，讓消費者明白消費。
來源：食品產業網
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