日前，最新爆料國內的液態奶市場存在著普遍的欺詐行為，可能60%以上液態奶都是由奶粉沖兌的，里面添加了各種香精和添加劑。
據悉，中國乳業市場，目前主要是來料加工性質，而非完整的養殖、加工、銷售的產業鏈形式。國內很多奶粉來自進口奶粉，用于沖兌奶粉，并不符合乳業的長遠發展。
一方面，由于液體奶用進口奶粉沖兌，工藝簡單，成本低廉，另一方面，進口奶粉的沖擊，導致國內很多養殖戶殺牛，導致國內養殖戶的奶價一直居高不下。
為此，面對新出的乳業政策，奶業不能單純勾兌企業利益。用奶粉沖兌而成的牛奶必須注明“還原乳”或者“復原乳”。
應更注重對國產牛奶產業的保護，應加大國產奶源建設的扶持力度，從養殖到加工環節，給予更多的優惠，壯大產業規模，提高市場占有率和競爭力。
來源：食品產業網
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