在上海，餐館(飯店)、快餐店、小吃店、酒吧、咖啡館、茶室、飲品店、食堂等各類餐飲單位，均要根據(jù)食藥監(jiān)督部門要求將食品安全監(jiān)督公示牌懸掛、擺放或張貼在餐飲單位醒目處。這些“笑臉、平臉、哭臉”的公示牌被人們稱為“衛(wèi)生臉譜”。幾年來,不少市民已習(xí)慣邁入餐廳前先“望望臉”。
但市民吳小姐反映,她去寶山某廣場一家烤肉店用餐,沒看到店內(nèi)張貼熟悉的“笑臉、平臉、哭臉”。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),不張貼臉譜、私自“毀臉”的現(xiàn)象在部分餐廳確實(shí)存在。
食監(jiān)部門回應(yīng),有些新餐廳辦理餐飲許可證后,公示牌正在制作過程中,也不乏個(gè)別無證經(jīng)營和擅自摘下臉譜的餐廳。消費(fèi)者如需了解餐廳食品安全等級,可登錄食品藥品監(jiān)管局官網(wǎng)查詢。食藥監(jiān)部門表示,餐廳公示執(zhí)行情況將列入企業(yè)誠信檔案。
來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
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