據(jù)外媒報道,美國咖啡連鎖巨頭星巴克(starbucks)將聯(lián)手法國食品公司達能集團(danone),于2014年春季率先在美國門店推出希臘風味酸奶,預計在2015年推廣至一般的食品商店。
達能集團的首席執(zhí)行官弗蘭克·里布(franck riboud)表示,達能對星巴克感興趣是因為星巴克的客戶群體,每周有7000萬名顧客走進星巴克。
里布說：“法國每年的人均酸奶消耗量為33公斤,而美國每年的人均酸奶消耗量僅為6公斤。”據(jù)euromonitor統(tǒng)計,美國酸奶行業(yè)市場規(guī)模高達60億美元,美國每年消費的酸奶量為加拿大的一半,歐洲的三分之一。另據(jù)市場調(diào)查公司包裝事實(packaged facts)估算,美國2012年的酸奶銷售額較2011年增長6.6%,達到73億美元(約合448億元人民幣),幾乎全部來自希臘式酸奶銷售的增長。這些數(shù)據(jù)也讓星巴克確信,美國的酸奶市場有很大的增長空間，這才促成了這次合作。
據(jù)悉,這款將被命名為“evolution fresh inspired by dannon”的新產(chǎn)品將充分利用達能制作酸奶的優(yōu)勢和星巴克的客戶優(yōu)勢,并最終取代星巴克目前所售的酸奶杯。
來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
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