中國白酒國際化一直受制于口感非國際化的制約,為了打破這種瓶頸,近期,汾酒正嘗試研發(fā)一種新型白酒,來滿足國際化的市場需求。據(jù)了解,汾酒主要是通過在調(diào)味上做文章,嘗試添加冰、檸檬等符合汾酒清香型白酒的口味特點,將其打造成一款符合國際消費者飲酒習慣的新產(chǎn)品。
自上世紀90年代以來,國際化一直是國內(nèi)白酒行業(yè)關注的熱點問題。《中國釀酒產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》指出:“十二五”期間,要引導一批知名品牌參與全球競爭,打造一批具有自主知識產(chǎn)權、具有國際影響力的民族品牌走向國際市場,使中國白酒成為世界的白酒。然而,作為眾多白酒企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略中的一項,國際化的道路可謂競爭激烈。一方面,國內(nèi)名酒企業(yè)紛紛開始發(fā)起攻勢走出國門,另一方面,國際酒市場的雞尾酒、白蘭地、伏特加、威士忌等國際名酒有著深厚的消費者基礎,而國際消費者對中國白酒知之甚少。如何在錯綜復雜的國際市場上揚名國酒,占有一席之地,成為考驗汾酒的一個課題。
汾酒一直以來都非常看重國際市場,并大力度研究如何全力進軍國際白酒市場。汾酒集團董事長李秋喜說:“中國白酒要進入國際蒸餾酒市場,就要有‘中國標準’,就要有‘中國特色’。而汾酒有著明顯的‘中國特色’。“
汾酒是中國歷史最悠久的白酒,自從中國有了白酒釀造技術,就有了汾酒,可以說汾酒的整個釀造發(fā)展歷程就是一部中國白酒釀造發(fā)展史。汾酒入口爽凈、綿甜醇厚的口味也最能代表中國白酒的味道。作為清香型白酒的代表,汾酒自古就吸引了眾多文人騷客競相為之留詩作詞,關于產(chǎn)地、釀酒等各類名人軼事和神話傳說也數(shù)不勝數(shù)。如此悠久的歷史和文化底蘊必然為汾酒刻上了獨樹一幟的特色標簽,成為吸引國際消費者的有力武器。
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