隨著旅游旺季的到來，大量游客來到西海岸，山東青島本地產(chǎn)的鮑魚便是受游客青睞的海鮮之一。鮑魚是如何從海底打撈上來的？本地鮑魚又有哪些優(yōu)點(diǎn)呢？帶著這些問題，記者近日實(shí)地探訪了薛家島南側(cè)老尹家海參海區(qū)，跟隨潛水員下海捕撈鮑魚。鮑魚腹部長(zhǎng)有一個(gè)吸盤，白天緊緊吸在石頭上，想要收獲它們得用螺絲刀撬，有趣的是，鮑魚還是海底“變色龍”。

旅游帶火鮮鮑魚市場(chǎng)

“來到青島旅游，除了洗洗海澡、逛景點(diǎn)，另一項(xiàng)重要的內(nèi)容就是品嘗青島的海鮮。常規(guī)的魚蝦不說，來到海邊就想吃到新鮮的海參鮑魚，我們逛了一圈沒有發(fā)現(xiàn)鮮海參，但是幸運(yùn)的是找到了新鮮的活鮑魚。”7月25日，在黃島某酒店內(nèi)，來自山西太原的游客王先生告訴記者。

記者了解到，隨著旅游旺季的到來，本地海鮮的需求量有了很大的提高。“養(yǎng)殖戶喜歡在盛夏的時(shí)候收獲鮑魚，和旅游季節(jié)的到來有密切關(guān)系，這個(gè)時(shí)候，本地高端鮑魚需求量非常大。大量鮮活鮑魚都被供應(yīng)到了酒店。”老尹家海參負(fù)責(zé)人尹寶昌告訴記者，常規(guī)收獲鮑魚的時(shí)間節(jié)點(diǎn)有三個(gè)，春天的4至5月，秋天的9至10月還有春節(jié)前。但是養(yǎng)殖戶們更喜歡在夏季收獲，除了市場(chǎng)需求量大以外，還因?yàn)榇藭r(shí)的鮑魚最肥，肉厚，口感好。

每人每天能撈一二百斤

在薛家島南側(cè)老尹家海參海區(qū)，記者跟隨有20余年潛水經(jīng)驗(yàn)的張師傅實(shí)地探訪鮑魚出水的全過程。據(jù)張師傅介紹，從目前來看該海域的鮑魚獲得豐收。“我們養(yǎng)了2年的鮑魚，一般能長(zhǎng)到6至7厘米長(zhǎng)，每斤6至7只，一般來說能達(dá)到平均畝產(chǎn)1000斤左右的產(chǎn)量。”張師傅告訴記者。

盛夏的海邊，陽光灼熱，潛水員張師傅穿上潛水服，背好網(wǎng)兜，拿上一把螺絲刀，之后一個(gè)猛子扎到了海里。“在外部條件適宜的情況下，我們一個(gè)人一天干上2至3個(gè)小時(shí)，就能收獲100至200斤鮑魚。”張師傅一邊將一網(wǎng)兜的鮑魚拿上岸一邊說。

“現(xiàn)在鮑魚之所以長(zhǎng)得肥，是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)節(jié)是海底海草最豐美的時(shí)候，而海草則是鮑魚的食物。”尹寶昌告訴記者。

要收獲得和鮑魚比速度

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