英國《每日郵報》報道指出,一項新研究結果顯示,如果人們為了貪圖方便,選擇超市里的廉價茶包,而不是傳統工藝茶葉的話,可能會引發長遠的健康問題。研究發現,在英國著名的樂購超市、阿斯達超市和森百利超市出售的茶包,都會導致飲用者每天攝入的氟化物超標,從而導致他們面臨骨骼和牙科疾病的高風險。
研究者采集了38種茶葉產品,檢測其含氟化物水平,得到的數據經由英國德比大學(universityofderby)博士生勞拉·陳(laurachan)、阿拉哈納·梅赫拉教授(prof.aradhanamehra)和保羅·林奇教授(prof.paullynch)比對。他們使用離子選擇性電極進行分析,這項技術可以分析液體中的氟化物等微量元素。科學家分析了干茶葉和用沸騰的水沖泡兩分鐘后的茶水,并計算出一天喝4杯茶或者一天喝1升茶水的氟化物攝入量。
研究者發現,超市茶包無論是紅茶抑或綠茶,與專業茶葉品牌產品的氟化物含量都有顯著區別。其中,廉價的配制綠茶的氟化物含量最高,平均達到6毫克/升。專業的茶葉,氟化物含量則是最低水平,平均0.7毫克/升。
然而,根據相關國際指引,成年人日均攝入的氟化物不應超過3~4毫克。因此,大量經濟型茶包的氟化物含量達到了每日攝取上限的75%~120%。
攝入氟化物過多可能引發大量健康問題。而且,日常飲食中不僅茶水可能含有氟化物,海產、牙膏、甚至某些國家某些地區的飲用水中也有氟化物,一些加工食品也可能用含氟化物的水處理過。
攝入過量氟化物的最低損害,可能是出現氟斑牙,即牙釉質上出現白色和褐色斑點,最后牙齒會變得顏色斑駁、非常難看。這可能是氟化物毒害身體的第一個跡象。
稍微嚴重的情況是氟骨癥,這是一種可能會帶來嚴重后果的疾病,癥狀包括骨頭和關節疼痛,肌肉無力以及腸胃疾病。日均攝入氟化物總量在10~20毫克、持續10到20年的人,或者每天平均攝入氟化物2.5~5毫克持續40年的人,都可能出現這種病癥。大部分重癥患者的脊柱,都會變得完全僵硬。
來源:第一茶葉網
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