近日，從國家工商總局傳來消息，定遠縣池河“梅白魚”被成功注冊。從此，池河“梅白魚”有了注冊商標保護外衣，池河也成了名副其實的“中國梅白魚之鄉”。

“梅白魚”又稱梅魚，生長于梅雨季節的女山湖流域池河支流，體型扁長，頭小、嘴翹、腮小、尾紅、麟小、體白，人們用“色白如銀、漿汁似奶、肉嫩味鮮、絕無僅有”十六字形容，被譽為“素衣美人”、席上珍品。史書多有記載，淮南王劉安為其取名“梅白魚”，后逐漸作珍饈獻給皇帝膳用，唐宋明清均為貢品，所以也稱“貢魚”。由于喜食者越來越多，又受地理、環境、季節等局限，食梅白魚食客越來越多。（夏煙）

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