根據水屯市場信息辦8月5日對淡水魚價格的監測結果顯示:近期淡水魚價格持續走高,目前市場監測的走量較大的四種淡水魚均價13.58元/公斤,周環比上漲9.07%,月環比上揚14.31%;與去年同期相比上漲8.43%。
目前京城市場上的淡水魚主要來自天津、河北、湖北及北京郊區。
今年上半年淡水魚價格一直處于一種穩定運行的狀態,自進入7月開始,淡水魚價格持續走高。據了解,主要原因:
一、海水魚進入休漁期,淡水魚銷量增加。七月份我國幾大海域全面進入休漁期,又稱伏期休漁,主要是這一時段是各類海水魚類的繁殖期,市場海水產品供給減少,淡水魚銷量增加。
二、淡水魚供應減少,價格走高。今年上半年淡水魚價格一直處于穩定運行的狀態,在今年4月發生h7n9禽流感之后,淡水魚銷量有所增加,使得后期淡水魚供應量有所減少;另外春季投放的魚苗,還沒有到出塘時期,出塘量減少;同時受季節性氣候的影響以及養殖戶賣跌不賣漲的心理作用下,使得淡水魚出塘量持續偏緊,價格上揚。
三、夏季炎熱、生產運輸成本增加。炎熱的夏季不利于魚類的運輸,在運輸過程中的死亡率較高,運輸成本和風險加大,在一定程度上增加了成本,同時糧食和飼料價格的上漲,漁業養殖成本也隨之增加。
業內人士介紹,目前正處于伏季,海水魚休漁期結束尚需時日,淡水魚形成批量出塘也需要時間,因此短時間內淡水魚供應偏緊的狀態難以改善。等伏期過后,海水魚休漁期陸續結束,天津、河北地區的淡水魚形成批量出塘,屆時淡水魚價格將回落。
來源:北京水屯市場
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