中國名小吃在國外能有多火？
美國曼哈頓是個匯集世界各地飲食文化的都市，在它的中部有一家名叫“西安名吃”的店鋪。每天中午，店外都會排著長長的隊伍，當地人有許多并不了解西安，但是卻對店內賣的“肉夾饃”“刀削面”及“羊肉泡饃”很感興趣。
在4年時間里，“西安名吃”開設了4家新的分店。每家只有不到35個座位，小吃價格也很便宜，肉夾饃只要3美元，據保守估計，僅在曼哈頓市中心的那家連鎖店，每年就能吸引14萬名顧客，這意味著至少有110萬美元的年收入。他們還于2012年在弗拉興地區開設了一家可以堂食的餐廳。
更特別的是，來“西安名吃”消費的顧客主要分為：新來的中國移民或游客和一批沒有任何中國血統的食客，然而后者占到他們顧客總數的一半以上。
來源：食品產業網
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