“今年的小龍蝦特好賣，我們全椒縣赤鎮龍蝦經濟合作社350名社員稻田養蝦穩掙大錢了。等到十月你們再來吃上我們沒有用過農藥的1萬多畝稻蝦連作后的大米，你們會感到更加神奇呀。”近日，安徽省滁州市全椒縣龍蝦經濟合作社理事長王如峰接受我們采訪時，開門見山地說了這些話。

王如峰，安徽省滁州市全椒縣赤鎮龍蝦經濟合作社創辦人。自幼愛摸魚弄蝦，由于年輕時家境貧窮，初中沒讀完就在家里務農。他所在的全椒縣位于安徽省最東部，全縣面積1568平方公里，人口46萬，是全國農業大縣。農田多，在家務農的青壯年少。1998年，王如峰利用稻茬田開展小龍蝦飼養試驗，經過摸索，總結出一套稻田小龍蝦科學養殖技術，取得較好的經濟收益，養殖規模不斷擴大，由當年50畝擴大到350畝，畝純收入由當年的幾百元上升到千元以上。

2006年，王如峰聯合45戶農民，成立了全椒縣赤鎮龍蝦經濟合作社，當年注冊資金90萬元，養殖面積4500畝。隨著小龍蝦價格的不斷上漲，為了更好地把農民組織起來，實行規模化、科學化養殖，王如峰注重合作社狀大發展，積極推廣稻田小龍蝦科學養殖，目前已擴大稻蝦連作15500畝，發展合作社社員347戶。稻蝦連作示范推廣輻射到來安、含山及和縣等周邊縣，推廣面積超過1萬畝，周邊市縣近3000多戶，1萬多名農村無技術留守的中老年人和婦女從事稻田小龍蝦養殖，使滁州市農村當地近萬名留守農民不出家門口走上稻田養蝦致富路。

如今的合作社稻蝦連作小龍蝦和無公害水稻，產品全部暢銷國內市場。2012年，合作社成員總產值達5600萬元，利潤總額2000萬元，合作社成員戶均純收入達5.7萬元。經過不斷努力，合作社先后獲得“滁州市市級農民專業合作社示范社”，“赤鎮”牌小龍蝦商標獲國家注冊，合作社還被國家農業部授予第三批“水產健康養殖示范場”稱號，中國科協、財政部授予“全國科普惠農興村先進單位”。

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