近日蘇州地區接連飆高溫，陽澄湖里一些大閘蟹也有點“蛀夏”：進食減少、遲遲不肯蛻殼。而蛻殼的推遲，意味著蟹的個頭也不能如期長大。蟹農們看在眼里，急在心頭。只盼著這天能快點退燒。

陽澄湖現代農業產業園是相城區規模化的塘蟹養殖基地。昨天上午，相城區農業局水產技術推廣站的技術員來到這里，檢查塘蟹養殖，并為蟹農作應對高溫的技術指導。上午10：40，熱浪襲人，太陽直射下，蟹池水面猶如鏡面，此時蟹池水溫顯示35℃。技術員張偉說，這幾乎是螃蟹承受的極值了。蟹農向技術員們反映，半個月以來，螃蟹胃口差，每天投入的飼料都有剩余。更令人著急的是，這個時候成蟹應進入倒數第二次蛻殼，但如今只見螃蟹殼變黃，卻不見它卸下殼。蛻不了殼也就意味著螃蟹不長個兒。現場抽樣20多個成蟹，平均個頭每只僅為1.5兩，而往年同期每只至少在1.8兩-2兩。

此外，高溫導致池水蒸發水位下降，有的蟹池水位不到1米，低于正常值至少20公分。為此，養殖戶們頻繁地從水溫較低的陽澄湖引流，也給水下的螃蟹降溫。

與塘蟹一樣，湖蟹過得也不舒坦。在陽澄湖東湖養蟹的施林觀告訴記者，養了20多年大閘蟹，這是最難熬的一個夏天。因為小家伙們胃口差，施林觀從半個月前天天喂食，到現在一隔一傍晚5點以后喂食，而且飼料也由葷改素，以玉米等植物性飼料為主。不過即便是這樣，他下湖投食時，依然看到有剩余。他肉眼觀察了一下，從7月底的時候，他家的大部分成蟹外殼發黃，這分明是換殼的信號，然而卻“光打雷不下雨”。“天氣熱，螃蟹也要自我保護，所以才不愿意換殼。”他現在最擔心的是，以往8月20日左右，大閘蟹將進行最后一次蛻殼，但如果“高燒”不退，又不下雨，螃蟹可能就此放棄蛻殼，個頭勢必大不了。“我比任何時候都盼著一場及時雨。”施林觀無奈地說，養蟹是靠天吃飯，他們唯一能做的，就是祈禱這難耐的高溫天快些過去。

相城區農業局水產技術推廣站站長張倩告訴記者，大閘蟹宜居水溫為25℃，持續高溫少雨威脅著它們的生長。最突出的問題就是螃蟹遲遲不蛻殼，妨礙長個兒。所幸的是，湖區和池塘并沒有出現螃蟹大面積死亡事件。她也給出了幾點建議：在確保外源水質良好的情況下，少量多次地給池塘添水。因為一旦水位過低，容易拉高水溫，引起螃蟹停食甚至死亡，切忌一次性大量換水以及夜間添水換水；高溫晴熱，水生植物光合作用較強，池塘水溫上高下低，容易引起上下層不流通，應通過延長增氧設備開機時間；適當減少投餌量，如果殘存餌料多，會造成水體耗氧增加，“我們也多次邀請省市水產專家會診，但辦法還是不多，只能希望天氣走勢能有一個大的變化。”（林琳）

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