上周（7月28日-8月3日）與前一周（7月21日-7月27日）相比，江蘇蔬菜零售均價高位運行，近六成監測品種超3元/斤。分析顯示，進入“伏缺”期后，蔬菜價格在高溫天氣影響下持續上漲。預計10月前后菜價有望回落。
上周江蘇蔬菜零售均價高位運行。上周新華社農副產品和農資價格行情系統監測的21種蔬菜中，12種零售均價超過3元/斤，占監測品種的57%。與前一周相比，四季豆、生菜、菠菜、豇豆、油菜零售均價漲幅居前，分別達12.43%、8.95%、8.76%、8.47%、8.27%。
江蘇省農委市場與經濟信息處相關負責人分析，進入“伏缺”期后，蔬菜價格在高溫天氣影響下持續上漲，除少數夏季時令蔬菜外，多數蔬菜價格出現季節性上漲。一方面，前期梅雨季節多場暴雨不僅給菜農采摘帶來困難，而且導致部分地區蔬菜受損嚴重，“出梅”后緊接著就是持續高溫，在田蔬菜有爛根、烤干現象，本地供給量偏緊。另一方面，外地調入蔬菜運輸路途遠、時間長、保鮮成本高，推動市場菜價出現上漲。從往年規律看，10月份前后氣候適宜蔬菜生長，地產菜上市量增加，價格將逐步回落。
來源：中國水果蔬菜網
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