8月4日，由縣委副書記姚慶江主持的“重慶石柱·辣椒產業發展對接會”在玉音樓會議室拉開帷幕，縣委書記鄭平和縣委副書記、縣長左軍出席會議并致辭、講話，部分縣領導、縣級部門負責人、辣椒行業協會會員、基地鄉鎮分管領導參加了會議。

對接會上，鄭平談到了我縣特色效益農業產業發展的概況，左軍就我縣辣椒產業發展情況、發展目標以及對策措施做了相關介紹，農業部科教司、市農委、市農科院、市火鍋協會等單位相關代表及專家學者做了指導性發言。對接會現場氣氛熱烈，各行業代表積極交流、建言獻策、尋求合作。

據悉，自2001年以來，縣委、縣政府先后出臺了土地政策、稅收政策、財政扶持政策等優惠政策，促進辣椒產業的持續健康發展。如今，我縣辣椒產業已初步形成了規模化、集約化、專業化種植和產、加、銷、研“四位一體”的產業發展格局。其中，引進和培育辣椒加工企業42家，成立了石柱辣椒研究中心，建成了辣椒良種“南繁”基地和重慶市辣椒科技園，石柱辣椒先后獲得了國家無公害農產品認證和a級綠色食品認證。

據介紹，石柱辣椒產業將按照農業現代化要求，充分利用優勢資源，進一步擴大和優化生產基地，強化科研和良種繁育體系建設，突出加工業提檔升級，加快市場服務體系建設，推進全縣辣椒產業持續良性發展。預計到2017年，常年標準化種植辣椒30萬畝以上，年產鮮辣椒35萬噸以上，椒農年收入突破10億元；加工能力特別是精深加工能力明顯增強，實現辣椒就地加工轉化率50%以上，加工業年產值10億元以上；建成集網絡交易、物流配送、市場信息于一體的現代化辣椒專業市場，實現年交易額4億元以上；建成集辣椒種子研究、生產、加工、銷售于一體的良種產業體系，實現辣椒良種自繁自供和區域外銷，建成國內領先的辣椒種業基地。

此次辣椒產業發展對接會，是提升我縣辣椒產業市場競爭力的“專家支招會”，是推進企業與我縣辣椒產業全方位、深層次協作的“農商聯姻會”。該對接會的召開，將進一步完善我縣辣椒產業發展模式、提高科技種椒效益、提升就地加工轉化能力，從而全面加快我縣辣椒產業化進程。

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