據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，8月11日，豬肉價格上漲；牛羊肉價格以漲為主；水果價格以降為主；成品糧價格穩中有降；水產品、蔬菜、食用油價格微幅波動；禽蛋、奶類價格基本穩定。
監測的21種蔬菜中，8種價格上漲，7種價格下降，6種價格持平；豬后臀尖肉、豬五花肉價格均上漲0.2%；帶骨鮮羊肉價格下降，降幅未超過0.1%，牛腱肉、牛腩肉、去骨鮮羊肉價格均上漲0.1%；帶魚價格上漲0.3%，鯽魚、鯉魚、羅非魚價格分別下降0.2%、0.1%、0.1%，草魚價格持平。
監測數據顯示，7月下旬以來，全國水產品價格整體呈上漲走勢。與7月20日相比，8月11日，鯽魚、羅非魚、帶魚、草魚、鯉魚全國價格均上漲，漲幅在0.3%—2.5%之間。
另外，除鯉魚價格外，其余品種全國價格均高于去年同期。8月11日，草魚、鯽魚、帶魚、羅非魚全國價格同比漲幅在4%—8%之間。
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