近日，本報《一斤雞毛菜賣六元》報道，引起廣大市民關(guān)注。針對“菜價與高溫齊飛”現(xiàn)象，不少讀者紛紛來電討論解決辦法。為此，揚州網(wǎng)記者走訪蔬菜生產(chǎn)基地，與菜農(nóng)、專家對話，探尋高溫下綠葉菜種植難、采摘難、運輸難等難題的解決之道。

為雞毛菜搭起遮陽棚

昨天早上7:50，記者來到一個種植雞毛菜的遮陽棚時，菜農(nóng)莊巨華正在檢查遮陽棚是否完好。棚內(nèi)有些悶熱，他忙活了一會兒，就已經(jīng)汗流浹背。“現(xiàn)在氣溫這么高，菜容易卷葉，我不放心啊！”

莊巨華一共種植了一畝雞毛菜，分三四個遮陽棚，高溫下雞毛菜的生長周期為一個月左右，新一茬小青菜剛剛長出嫩葉。

莊巨華告訴記者，雖然白天田里沒什么事情，只需要傍晚澆一次水，但他總是不放心，一天要來棚里看好幾次，有時候還會拿溫度計來測測溫度。“雞毛菜嬌貴著呢，這幾天中午都有39℃，雖說有遮陽棚，地里也有35℃，溫度一高，雞毛菜長得也慢了，菜還容易卷葉。”

新品種耐高溫產(chǎn)量高

“現(xiàn)在這個季節(jié)，種植小青菜，要選擇耐高溫的品種。比如熱抗605就是典型的耐高溫品種，可以保證高溫下雞毛菜不掉產(chǎn)量。”市農(nóng)委蔬菜專家陳志明表示，“平常普遍種植的蘇州青和揚州青都是耐寒不耐高溫，高溫下種植要減產(chǎn)一半。”

據(jù)了解，“熱抗605”這種耐高溫品種目前在揚州還沒有得到推廣，只是小范圍種植。“解決綠葉菜價高問題，從源頭上來看，耐高溫品種的推廣種植是首要措施。”陳志明說。

冷鏈運輸延長保鮮期

“近兩年，市政府實施菜籃子工程，遮陽網(wǎng)、噴滴灌為高溫干旱情況下蔬菜生長創(chuàng)造了良好條件，但蔬菜的運輸一直被忽視。現(xiàn)在雞毛菜能保持新鮮，很多時候都要凌晨進行采摘。”對于雞毛菜運輸過程中的保鮮難題，陳志明表示，“如果能建立蔬菜的冷鏈運輸系統(tǒng)，完全可以把采摘工作移到白天。”

“冷鏈運輸可以保證菜一經(jīng)采摘，上車就開始冷藏，然后再運到冷庫保存，可以很好地起到對蔬菜保鮮的作用。這樣本地的雞毛菜可以運到外地，外地的雞毛菜也能進入揚州的市場，對于菜價穩(wěn)定很有作用。”陳志明說。見習記者 丁琪德

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