冬吃蘿卜夏吃姜，夏季是生姜銷售旺季。記者采訪發(fā)現(xiàn)，近期生姜價格漲勢明顯，多地價格連創(chuàng)新高。分析來看，生姜價格上漲與種植面積減少、姜農(nóng)惜售密不可分。立足長遠(yuǎn)，需建立健全農(nóng)產(chǎn)品信息保障機(jī)制，構(gòu)建完善蔬菜生產(chǎn)流通體系，提高農(nóng)業(yè)集約化水平，以避免農(nóng)產(chǎn)品價格頻繁地大起大落。

多地生姜價格暴漲

"哈爾濱市場生姜最高賣8.78元/斤""近兩個月福州生姜價格翻番""蘭州市場姜蒜價格上漲進(jìn)入6元時代"……近日，全國多地生姜價格暴漲的消息不時見諸報(bào)端。

濟(jì)南市解放東路文博菜市場攤販李宗風(fēng)說，生姜現(xiàn)在批發(fā)價是4.2元/斤，賣價是5.5元/斤；一個月之前批發(fā)價格才1.5元/斤，賣價是2.2元/斤。

位于濰坊安丘市大黑埠村的安丘姜蒜批發(fā)市場是北方規(guī)模較大的生姜批發(fā)市場之一，這里的姜蒜等常年供應(yīng)北京、上海等大城市和南方蔬菜市場。往南方銷售生姜的經(jīng)紀(jì)人沈兆平說："生姜在’毒生姜’事件后開始漲價，價格在2.4元/斤時穩(wěn)定了一段時間，現(xiàn)在出貨價漲到了3.5元/斤，價格也就是在過去一兩個月的時間漲起來的。"

山東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)對上周（8月5日-11日）蔬菜價格監(jiān)測顯示，與上年同期相比，山東生姜價格上漲281.02%.

新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測到，6月下旬以來，全國生姜價格持續(xù)上漲，目前每斤價格已經(jīng)超過5元，部分地區(qū)每斤價格6元到8元，大幅高于去年同期，與6月10日相比，8月10日，全國生姜價格上漲逾35%.

"毒生姜"惹的禍？

北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場目前每天銷售約100噸生姜，大多數(shù)生姜產(chǎn)地都是山東濰坊。這家公司總經(jīng)理張玉璽說，農(nóng)產(chǎn)品價格和其上市量相關(guān)，生姜價格上漲受到了"毒生姜"事件的影響。"商家和姜農(nóng)銷毀了一批不合格的生姜，農(nóng)民看到今年生姜種植面積少，惜售囤姜待漲，生姜市場供應(yīng)量急劇減少。"

長期關(guān)注蔥姜蒜市場的山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長徐坤則認(rèn)為，生姜價格上漲下跌有其自身規(guī)律，"毒生姜"影響只占到一部分。徐坤分析，在過去幾十年，生姜價格都在波動，平均三年一個周期，"生姜貴賤不過一千天，主要是受供求關(guān)系的影響，農(nóng)民看貴就種得多，賤了種得少，循環(huán)往復(fù)。"

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