云霄縣處于地理標志產品福建烏龍茶區域范圍內。全縣海拔300米以上的低山區和中低山區共有山地約29萬畝，按50%可種植茶葉計算，即有近15萬畝的宜茶山地，發展潛力巨大。云霄縣是一個茶葉消費大縣，以武夷水仙為主。全縣的茶葉營銷從無到有，從小到大，逐步發展壯大，已培育出一支實力雄厚的茶葉營銷隊伍。據調查我縣現有分裝銷售的大小茶莊200多家，這些茶莊除在本縣銷售外，還在鄰近的東山、沼安、漳浦等縣占有相當的份額，年銷售額可達1億元以上。通過多年的營銷，這些經營戶已建立了穩定的銷售渠道，積累了豐富的銷售經驗，對市場的消費趨勢把握準確，既能確保本縣產品的銷售，同時又能對生產起到很好的引導作用。

全縣現有茶葉面積在一萬畝左右，涌現出福建燕頂茶業有限公司、福建大茂山茶業有限公司、云霄縣龍翔茶業有限公司等龍頭企業，有“金觀音”、“黃觀音”、“白雞冠”等拳頭產品。其中和平鄉是我縣傳統的老茶區，產品曾經暢銷本省及廣東等地。

近年在我縣火田鎮大帽山一帶發現大面積的野生茶群落，面積約3000畝，初步調查有近百株莖圍超過10cm的野生茶樹，地面最大莖圍達69.5cm，最高超過7.5米，樹形、葉色、葉片大小等性狀形態各異。這些野生茶自然雜交繁殖，具有豐富的種質資源，有望在當中選育出適合本地發展的優良品種。

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