離中秋還有不到一個(gè)月的時(shí)間，不少電商開始預(yù)售大閘蟹提貨券。記者走訪發(fā)現(xiàn)，京城一些水產(chǎn)市場(chǎng)上架了少量大閘蟹。然而由于江浙一帶連續(xù)高溫，提前上市的螃蟹生長(zhǎng)受到影響，個(gè)兒頭普遍偏校

另外，高溫也導(dǎo)致人工、運(yùn)輸?shù)瘸杀镜纳蠞q。不過(guò)由于今年開始限制三公消費(fèi)，再加上電商平價(jià)賣生鮮的攻勢(shì)，價(jià)格“水分”被擠掉，銷售商普遍預(yù)計(jì)零售價(jià)會(huì)便宜一成左右。

發(fā)現(xiàn)

大閘蟹少量上市 個(gè)頭兒小兩圈

記者今天上午走訪了京深海鮮市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)這里的部分商戶已經(jīng)上架了大閘蟹。記者在一家攤位看到，玻璃缸中的大閘蟹也就有二三十只，數(shù)量并不多。在記者探訪的近一個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，只有兩三撥兒顧客詢問(wèn)了情況，其中一位顧客買了4只螃蟹。

“現(xiàn)在買的顧客不多，大部分就是嘗嘗鮮，我們進(jìn)貨也少。”商戶說(shuō)。

據(jù)商戶介紹，目前新上的大閘蟹有的是江浙地區(qū)的“六月黃”，有的來(lái)自遼寧。但是，不論是什么地方產(chǎn)的，個(gè)頭兒卻都不大。公蟹只有2兩左右，母蟹更是小到比大號(hào)象棋子大不了多少。

“今年的夏季大閘蟹個(gè)頭兒都不大。”銷售商劉先生說(shuō)，這種算是“少年蟹”的螃蟹大多沒(méi)有完成最后一次脫殼，雖沒(méi)有長(zhǎng)成熟，但是相比于去年同期的螃蟹來(lái)說(shuō)，個(gè)頭兒整整小了兩圈。

探因

天熱不進(jìn)食 大閘蟹也“苦夏”

“沒(méi)辦法，天氣太熱了。”說(shuō)到今年大閘蟹的長(zhǎng)勢(shì)，在太湖養(yǎng)殖大閘蟹的農(nóng)戶李先生表示很無(wú)奈，由于天氣熱，他的蟹塘產(chǎn)量可能會(huì)減少3成左右。“大閘蟹不愿意吃飯，水草都有被曬枯的時(shí)候。”

每年進(jìn)入8月，螃蟹要進(jìn)行最后一次脫殼，進(jìn)入生長(zhǎng)成熟期。完成脫殼后，正常情況下，“身長(zhǎng)體重”要翻一倍，原來(lái)二兩的螃蟹，能長(zhǎng)到四兩重。

但是今年夏天，連續(xù)二十幾天的高溫，“螃蟹都不愿意往岸上爬，有在淺水邊上的，還有被燙死和曬死的。水草更是稀稀落落。現(xiàn)在主要靠飼料喂養(yǎng)螃蟹，但是螃蟹都不吃，減食80%以上，脫殼后，本來(lái)能長(zhǎng)到4兩的螃蟹，現(xiàn)在最多3兩多一點(diǎn)。”李先生說(shuō)。

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