休漁期結(jié)束后，舟山市眾多漁船紛紛出海捕撈梭子蟹。這幾天，每天有上百萬斤梭子蟹涌入舟山國際水產(chǎn)城交易，產(chǎn)量是往年的兩倍。據(jù)悉，舟山螃蟹豐收了，卻賣出了“白菜價(jià)”，如小雄蟹最便宜時(shí)賣2.5元一斤，活的梭子蟹批發(fā)價(jià)為六七元一斤。而在紹興，梭子蟹最便宜的賣20元一斤，比前段時(shí)間價(jià)格降了一半左右。另外，據(jù)記者了解，等大閘蟹上市后，梭子蟹可能會(huì)便宜點(diǎn)。

不少消費(fèi)者表示，現(xiàn)在吃梭子蟹是比較合算的。

綁蟹的橡皮筋變細(xì)了

據(jù)媒體報(bào)道，從8月起，為期兩月的單層流刺網(wǎng)伏季休漁正式結(jié)束，在舟山國際水產(chǎn)城活品交易中心，每天有數(shù)百萬斤的梭子蟹交易，豐收后的梭子蟹價(jià)格慘遭“跳水”，活蟹的批發(fā)價(jià)從上市之初的每斤26元驟跌至6.5元一斤；死蟹更面臨賣不出去的狀況。充足的梭子蟹貨源帶來的“白菜價(jià)”，也給紹興的海產(chǎn)品消費(fèi)者帶來一些“福利”，梭子蟹的價(jià)格比前段時(shí)間幾乎降了一半左右。

8月20日早上8點(diǎn)，在市區(qū)延安路上的塔山農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，賣水產(chǎn)品的凌師傅攤位上，梭子蟹的數(shù)量已經(jīng)不多了。“一大早就賣出二三十斤，買的市民太多了。”凌師傅說，最近梭子蟹的價(jià)格突然便宜下來，讓喜歡吃蟹的市民大飽口福，有的市民一買就是四五只。

凌師傅邊說邊幫絡(luò)繹不絕來買梭子蟹的市民選蟹、稱蟹。記者看到，現(xiàn)在的梭子蟹賣相很好，蟹肚飽滿，個(gè)兒也挺大，圓臍居多。

記者一問價(jià)格，在塔山農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，好一點(diǎn)的梭子蟹基本賣到45元錢一斤，中間檔的是35元一斤，最低檔的則賣20元一斤，一般以長臍的為主。

“比之前便宜了近一半左右，之前最貴的時(shí)候賣到90多元一斤，差的也要40元一斤。”凌先生說，降價(jià)的最主要原因就是蟹多了。

記者發(fā)現(xiàn)，原來在活的梭子蟹上捆滿厚皮筋的現(xiàn)象也不見了，取而代之的是在大鉗腳那里捆了一根細(xì)細(xì)的皮筋，以防鉗人。“這些厚皮筋是批發(fā)過來的時(shí)候就有的，以前價(jià)格高，水產(chǎn)批發(fā)商為了增加重量，所以捆厚皮筋，現(xiàn)在價(jià)格降得厲害，這樣做就沒必要了。”

等大閘蟹上市，梭子蟹還要便宜

“聽說現(xiàn)在梭子蟹在舟山才六七塊錢一斤，你怎么還要賣20多塊錢一斤？”在市區(qū)東盛市場內(nèi)，一位正在挑選梭子蟹的中年婦女問水產(chǎn)老板陳先生，陳先生聽了不以為然地說：“這個(gè)價(jià)格是根本不可能的，除非是質(zhì)量很差的螃蟹。”陳先生指著旁邊一堆死蟹對(duì)中年婦女說：“喏，這些死蟹是6元一斤，你要的話可以5元一斤賣給你。”

記者在攤位上看到，相比于活蟹，死的梭子蟹幾乎無人問津，所以價(jià)格要低很多。“最近的梭子蟹銷量很好，一天能賣出七八十斤。”陳先生說，有些媒體說的舟山活蟹批發(fā)價(jià)為六七元一斤，在紹興是根本不可能“跟上”的，并且這個(gè)價(jià)位的梭子蟹在舟山也肯定是不太好的螃蟹。

“一分價(jià)格一分貨，你看我的螃蟹，膏厚肉肥，一看就知道是上等貨。”陳先生認(rèn)為，舟山海鮮便宜，可加上運(yùn)費(fèi)、冰塊的成本，到了紹興，這樣的價(jià)格是見不到的。“況且我們的螃蟹都是從杭州、蕭山進(jìn)來的，那邊從舟山進(jìn)，再賣給我們，這中間也有一定的差價(jià)。”陳先生說，除了這些成本，高溫天氣帶來的損耗也是紹興市場上“白菜價(jià)”梭子蟹難尋的主要原因。

“比如一筐50斤的蟹，批發(fā)過來往往有十幾二十斤是死的，這個(gè)損耗當(dāng)然得算上去。”陳先生表示。

市區(qū)一水產(chǎn)經(jīng)理告訴記者，往年這段時(shí)間，梭子蟹的批發(fā)價(jià)在一斤20元左右，今年舟山梭子蟹等豐收，貨源充足，批發(fā)價(jià)大降，但從一手批發(fā)市場再流轉(zhuǎn)到紹興各農(nóng)貿(mào)市場和超市，對(duì)紹興的消費(fèi)者來說，不會(huì)有太大的降價(jià)空間。不過，到大閘蟹大量上市時(shí)，消費(fèi)市場分流，梭子蟹價(jià)格會(huì)再降下來。而今年天氣較熱，大閘蟹長得要比去年快，集中上市可能會(huì)提前10天左右，因此，梭子蟹的降價(jià)也會(huì)相應(yīng)提前。

采訪中不少消費(fèi)費(fèi)者表示，不管以后價(jià)格如何降，總之現(xiàn)在是吃梭子蟹的好時(shí)候。（雁嵐）

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