今年持續(xù)高溫讓不少水產品和農產品紛紛“不淡定”。微博上流傳消息稱,今年溫度太高,大閘蟹生長緩慢,今秋漲價成定局。不過,從多方獲悉,高溫主要影響的是池塘養(yǎng)殖蟹,湖蟹生長目前未受太大影響,是否漲價要到月底蛻最后一次殼才知道。此外,受高溫影響,今年小龍蝦、鱸魚、鱖魚的價格全面上漲。
日前,微博上網友留言稱,持續(xù)高溫讓大閘蟹食欲不振、長勢變慢,隔天喂的食都有剩余,遲遲不肯蛻殼,蟹價可能上漲20%。不過,陽澄湖大閘蟹行業(yè)協會會長楊維龍表示,夏天大閘蟹基本都在湖底或池塘底部活動,半個月前曾進行過大閘蟹試捕,沒有發(fā)現大的異常。持續(xù)高溫天氣,受影響較大的是池塘蟹,因為池塘水淺,溫度易升高。
楊維龍說,今年大閘蟹的產量應該和去年持平,會不會減產、質量如何等要到月底最后蛻殼才能看出來。
另據上海銅川水產市場行情,今年“六月黃”蟹的平均批發(fā)價上漲40元/公斤,近日達150~160元/公斤。“盡管這樣,現在‘六月黃’數量也不多。”市場信息分析員倪志軍透露,今年高溫使得水面減少,蟹商們都開始“惜售”。
往年7月之后,小龍蝦大量上市,價格逐漸下降,到9月中旬才逐漸減少。但今年小龍蝦的批發(fā)價已上漲15%,且數量已經開始減少。江蘇盱眙龍蝦協會秘書長趙建民稱,今年持續(xù)超高溫加劇當地旱情,龍蝦減產不少。
今年鱸魚和鱖魚的價格也大幅上漲。往年這個時候,這兩種魚都是二三十元半公斤。目前上海歐尚超市鱸魚價格已經達到136元/公斤,足足漲了兩倍。高溫讓鱸魚和鱖魚的運輸死亡率,從往年的5%~10%增加到40%。
來源:中國質量報
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