坐落在晉西北黃河岸邊的山西保德縣，因盛產油棗，素有“油棗之鄉”之美譽。保德油棗久負盛名，康熙皇帝曾御封其“好油棗”。1997年被評為山西八大名棗之一，1999年全國紅棗博覽會上還獲得了優質產品獎。 近年來，在保德縣委、縣政府的支持下，保德油棗產業發展迅猛。原來鮮為人知的保德油棗，不僅成為暢銷國內外的棗中精品，還別具特色地發展成為當地重要的農業觀光項目，為當地產業經濟和農民增收帶來了實實在在的利益。 每年的8、9月份，正是保德“油棗”收獲的時節。田間山坡上，一眼望去，掛滿枝頭的棗兒有的開始變紅，有的還發著青綠。秋風（微博）吹過，枝頭晃動，紅紅綠綠，斑斑點點。脆甜的油棗吸引著遠近的客人。這些天里，保德黃河橋頭的紅棗批發市場，自然也是商賈云集，煞是熱鬧。 坐落在晉西北黃河岸邊的山西保德縣，因盛產油棗，素有“油棗之鄉”之美譽。保德油棗久負盛名，康熙皇帝曾御封其“好油棗”。1997年被評為山西八大名棗之一，1999年全國紅棗博覽會上還獲得了優質產品獎。 近年來，在保德縣委、縣政府的支持下，保德油棗產業發展迅猛。原來鮮為人知的保德油棗，不僅成為暢銷國內外的棗中精品，還別具特色地發展成為當地重要的農業觀光項目，為當地產業經濟和農民增收帶來了實實在在的利益。 8月19日，記者來到“油棗之鄉”保德縣，黃河橋頭油棗批發市場不遠處的馮家川村，大小車輛熙熙攘攘，人來人往，裝車卸車，交易正旺。 今年60多歲的馬玉喜老人，開了一家紅棗加工廠，還有5畝紅棗林，全部是林糧間作。老馬高興地和記者聊起油棗，“老棗樹一畝產量3000多斤，畝收入7000多元。一年光紅棗收入差不多3萬元。”因為無公害，老馬家的紅棗碩大甜香，在地頭就被外地客商搶購一空。老馬的種植積極性很高，他精耕細作，精心管護，全家老小9口，日子過得紅紅火火。 保德油棗橢圓形狀，個大、油多、皮薄、肉厚、核小，色澤深紅，油光閃亮，味美香甜，含有人體必需的多種營養成分，其中以維生素c和糖份含量最高。含糖量在57.9%以上，熟透的棗剖開之后可拉出一二寸長的金絲，放在罐子里，用酒密封保存，可以做到十年不霉不壞。 據考證，保德縣栽植棗樹已有1100年的歷史，清朝康熙皇帝巡游路經保德縣時，在黃河岸邊的馮家川落轎歇腳，命人摘來保德油棗品嘗，一口咬下之后，頓感油潤香甜，神清氣爽，余味無窮，疲倦頓消。于是龍顏大悅，隨口贊譽道：“佳品，佳品，真乃油棗也。”天子賜名，從此，保德大棗便成了“貢棗”，保德縣沿黃河岸邊的軒家川、馮家川一帶，海拔、氣溫、降雨量、黃土、光照，晝夜溫差都非常適合油棗生長，這為當地油棗產業的發展提供了得天獨厚的條件。 近幾年來，當地政府更加重視油棗產業的發展，為了組織企業實施精深加工戰略，保德縣在原有的30家紅棗加工企業基地基礎上，牽線搭橋，專門成立紅棗協會，組建集團公司，進行技改擴建，年收購加工紅棗量達到1000噸。 同時，鼎力扶持紅棗民營企業發展。投資80萬元，幫助下崗女工高桃子創辦的三元海紅制品有限公司，進行全面技改擴建。協助黃河油棗有限公司兼并縣綜合食品廠，使兩家龍頭企業年加工能力達到600噸，其生產的 “御贊牌”、“妙蓮香”、“德泰牌”系列精品達16種之多。目前保德已建成多家紅棗加工廠，將油棗加工，制成 “益壽棗”、“玉皇棗”、“無核糖棗”和“熏棗”等。 長期以來，保德鮮干棗暢銷全國各地，腌制的酒棗，稱貴妃棗，尤其出名，堪稱果品一絕。該棗俗稱醉棗，酒芳棗香，風味別致，是消暑益中的清涼劑，也是當地用來饋贈親友的佳品。 現在，市場上最搶手的是無核糖棗，這些經過加工的油棗精品成為保德最重要的名優土特產品，遠銷到英國、法國、日本、新加坡、馬來西亞、泰國、緬甸和香港等國家和地區。 來源：作者

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。